Les raviolis jiaozis aux oursins à la mode martiniquaise

Les raviolis jiaozis aux oursins

Name: Les raviolis jiaozis aux oursins
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: raviolis
Ingredients: Pour la pâte à jiaozis :; 250 g de farine; 125 ml d’eau bouillante; 1 pincée de sel; Pour la farce :; 250 g d’oeufs d’oursins; 3 oignons-pays; 2 gousses d’ail; 2 brins de thym ou 1 feuille de gros thym; 1 citron vert; 1 pointe de piment fort; poivre, huile

Sweet Kwisine

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

Pour la pâte à jiaozis :

250 g de farine

125 ml d’eau bouillante

1 pincée de sel

Pour la farce :

250 g d’oeufs d’oursins

3 oignons-pays

2 gousses d’ail

2 brins de thym ou 1 feuille de gros thym

1 citron vert

1 pointe de piment fort

poivre, huile

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette recette est une fusion entre cette recette typiquement chinoise de raviolis et une recette typiquement martiniquaise d’oursins. Pas de sauce soja dans mon assaisonnement que des condiments traditionnels de la cuisine antillaise.

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Recette ajoutée le 29/04/18 - Mise à jour le 29/08/24 .

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