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Des recettes de raviolis pour tous les jours de la semaine

Raviolis, huile d'olive et romarin
Tellement de possibilités pour la farce des raviolis : soyez créatifs ! Photo par Roger
Oubliez les raviolis de la cantine tous mous et sans goût ! Un souvenir traumatisant pour certains d'entre nous qui peut très vite être mis aux oubliettes en prenant le temps de les faire soi-même. Il vous faudra certes du temps à disposition mais la satisfaction et le bonheur de vos papilles vous feront vite oublier le temps consacré à la confection de vos raviolis. Munissez-vous de votre machine à pâtes ou de votre rouleau et épatez vos convives avec ce plat 100% fait maison de la pâte à la farce.

Farcis aux légumes, au fromage, au poisson ou à la viande, c'est selon votre humeur. N'oubliez pas la sauce qui sublimera votre plat. Les raviolis ne sont pas l'apanage des italiens puisqu'il s'agit également et avant tout d'un plat emblématique de la cuisine chinoise. Cuits traditionnellement à la vapeur dans des paniers en bambou, les jiǎozi sont les ancêtres de tous les raviolis désormais cuisinés dans le monde entier.

Meilleures recettes de raviolis et de plat principal des Gourmets

Des idées de recettes de raviolis et de plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ravioli au jaune d’œuf et cèpes
Ravioli au jaune d’œuf et cèpes
La tête dans le panier La tête dans le panier
Une recette surprenante pour l'oeil et pour le palais, beaucoup plus simple à réaliser qu'on ne le dirait. La recette suivante est partiellement inventée par moi, mais l’idée ingénieuse de placer un jaune d’œuf cru à l’intérieur de la farce et de refermer le ravioli puis de le cuire immédiatement n’est certainement pas originale.
Raviolis aux gambas
Raviolis aux gambas
Nadji Nadji
Pour fêter le Nouvel An chinois, je vous propose des raviolis aux gambas. Il est possible de préparer la pâte à raviolis mais pour l’occasion, j’ai utilisé des feuilles Wonton prêtes à l’emploi vendues dans les magasins asiatiques.
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Dernières recettes de raviolis et de plat principal par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de raviolis et de plat principal qui changent !

Raviolis chinois à la viande
Raviolis chinois à la viande
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui, je vous propose des raviolis chinois à la viande. Un délicieux plat, à partager avec la famille ou les amis. A la maison, on adore ça. Dans quelques jours, c'est le nouvel an chinois et, avec ce plat, vous pourrez l'accueillir comme il se doit.
Gratin de ravioli frais épinards chips de jambon cru et parmesan
Gratin de ravioli frais épinards chips de jambon cru et parmesan
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Voici une recette de délicieux ravioli gratinés au parmesan, une recette prête en moins de 25 min. J’ai choisi des ravioli frais gorgonzola et noix mais vous pouvez choisir une autre farce.
Gratin de courgettes aux ravioles du Dauphiné
Gratin de courgettes aux ravioles du Dauphiné
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Un plat familial qui peut être servi en plat unique. La finesse des ravioles du Dauphiné (appelées aussi ravioles du Royans ou ravioles de Romans) aux saveurs de fromage apporte beaucoup de gourmandise au gratin de courgettes.
Raviolis moldaves au fromage frais
Raviolis moldaves au fromage frais
SucreEtEpices SucreEtEpices
Salut les gourmands, aujourd'hui je vous propose des raviolis maison, comme on les fait chez nous, en Moldavie. On les appelle "Coltunasi" ce qui veut dire "petits chaussons". C'est une spécialité très populaire que l'on peut présenter en version salée ou sucrée. Aujourd’hui je vous propose une des garnitures les plus courantes et appréciées - au fromage frais salé.
Coltunasi cu fasole
Coltunasi cu fasole
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose des raviolis aux haricots blancs, comme en Moldavie, servis avec des oignons et des lardons grillés et de la crème fraîche.
Cappellacci di zucca
Cappellacci di zucca
The Best Recipes The Best Recipes
Cappellacci di zucca. Une recette de raviolis au potimarron et parmesan. Des pâtes fraiches faites maison pour un plat original et gourmand.
Raviolis au jambon cru à la toscane
Raviolis au jambon cru à la toscane
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Un plat de raviolis au jambon cru facile à réaliser et délicieux
Raviolis au canard confit, fromage en grain et sauce au fond de veau et crème
Raviolis au canard confit, fromage en grain et sauce au fond de veau et crème
Laptitecarey Laptitecarey
La sauce au fond de veau et crème donne un goût raffiné à ce plat tout simple à préparer
Raviolis au Saumon Maison Sauce Rouge et Blanche
Raviolis au Saumon Maison Sauce Rouge et Blanche
Certi'Ferme Certi'Ferme
Envie de Raviolis au Saumon Maison Sauce Rouge et Blanche ? Découvrez cette recette de rouge et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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