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Braisée, rôtie ou sautée, la dinde se cuisine de diverses manières.
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Le terme "volaille" désigne tous les animaux dits de basse-cour, vivant à l'état domestique.
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Une volaille appréciée pour sa chair maigre et délicate qui n'est pas réservée à Noël.
Légumes, viandes... Les farces donnent un concentré de saveurs dans vos assiettes.
Des recettes pour changer de la dinde aux marrons du réveillon.
Grand classique des fêtes de fin d'année, la volaille fait toujours sensation.
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