Escapade italienne en cuisine avec nos recettes à base de farfalle

Name: Escapade italienne en cuisine avec nos recettes à base de farfalle
Total time: 30 min
Cuisine: farfalle

Assiette de farfalle, crème fraîche et tomates.

Les farfalle sont un format de pâtes courtes originaires d'Italie. Photo par RitaE de Pixabay

Farfalle en italien signifie papillons (farfalla au singulier), cela explique le nom donné à ce format de pâtes qui ressemble à de petits noeuds papillons et qui est très apprécié en Italie mais aussi à-travers le monde.

Les farfalle sont parfaites pour réaliser aussi bien des salades froides pour vos repas d'été que des recettes chaudes réconfortantes et gourmandes. Parmi les recettes les plus répandues, les farfalle au saumon, les farfalle aux courgettes ou encore les farfalle au pesto, tomates et mozzarella.

Meilleures recettes de farfalle des Gourmets

Des idées de recettes de farfalle pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pasta crémeuses aux poireaux protéinés

Amelia

Des pâtes, j’en fais au moins 1 fois par semaine (mes origines italiennes refont surface) ! Comme j’aime tester pleins de nouveaux goûts, je réalise (toutes les semaines) de nouvelles recettes de pastaaaaa. Vegan (ou omnivore), sans matières grasses ajoutées, ce plat complet apporte des protéines et concilie légumes et féculents, en bref, le repas parfait.

Salade de pâtes, petits pois et saumon

Jonathan Murielle

Je vous propose aujourd'hui de réaliser une recette vite faite bien faite de salade de pâtes (ici avec des farfalle) aux petits pois et au pavé de saumon. Une recette idéale pour le batch cooking.

Dernières recettes de farfalle par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de farfalle qui changent !

Farfalloni ai piselli

Les petits plats du Prince

Découvrez ma recette authentique de farfalloni ai piselli (farfalles aux petits pois), un plat italien classique qui allie la douceur des petits pois à la texture al dente des pâtes farfalloni. Parfait pour un repas familial ou un dîner entre amis. Facile et rapide à préparer, c’est le choix idéal pour une cuisine saine et savoureuse. Essayez dès maintenant et régalez-vous ! Un joli plat printanier, végétarien, qui peut se glisser dans le bento du déjeuner du midi, ou partir en pique nique et se manger froid.

Saucisses fumées aux farfalles et parmesan au Cookéo

Oh la gourmande

Qui n'aime pas les pâtes ? On aime se retrouver autour d'un bon plat de pâtes, ici des farfalle, accompagnées de bonnes saucisses fumées pour donner plein de saveurs au plat. La recette est réalisée au Cookéo mais vous pourrez la réaliser avec une cocotte.

Farfalles maison

Recettes du Chef

Quand faire la cuisine peut rimer avec loisirs créatifs. Faire ses pâtes fraîches maison, vous connaissez, bien souvent à la machine à pâtes : tagliatelles ou spaghettis ou à la main. Mais on pense rarement à faire d'autres formes. Vous pouvez par exemple réaliser des farfalle autrement dit pâtes papillon.

Pâtes à l’indienne

Mariatotal

Joyeux micmac, ces pâtes italiennes sont accommodées à la mode indienne : poulet, crème de coco et curry. Facile et rapide à préparer avec le contenu du placard. J'ai opté pour des orechiette, mais toutes les pâtes courtes font l'affaire.

Salade de pâtes farfalle aux légumes grillés, thym et mozzarella

Ma cuisine au fil de mes idées

Une délicieuse salade de pâtes aux légumes du Sud qui peut se déguster chaude, tiède ou froide. On peut y ajouter des dés de poulet grillé et une petite touche de vinaigre balsamique !

Salade papillon aux trois poivrons

Framboises et bergamote

Vous voulez essayer la recette de salade papillon aux trois poivrons ? Laissez-vous guider par cette recette de poivrons et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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Le pizzaiolo, c'est vous !

Four à pizza multicombustible Ooni Karu 16

Four à pizza Ooni

Avec le four Ooni la vraie Pizza Napoletana est déjà chez vous.

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Boccacio (Giovanni)

Monselet (Charles)

Schwob (Marcel)

Proportions et grammages des fruits de mer

Proportions et grammages des légumes

La tomate

Les asperges

Préparer un plateau de fruits de mer

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Réussir vos grillades

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Faire sa pizza soi-même

Les pâtes alimentaires

La mozzarella

Réussir une raclette conviviale et généreuse

Les crevettes

La véritable histoire des pâtes

Bucatini

Calamarata

Cannelloni

Carbonara

Cheveux d'ange

Conchiglioni

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Fregola

Fusilli

Gratin de pâtes

Langues d'oiseaux

Lasagnes

Linguine

Macaroni

Nouilles

One pot pasta

Orecchiette

Orzo

Pappardelle

Cannelloni farcis aux épinards et au fromage

Pâtes farcies

Pâtes fraîches

Penne

Pipe rigate

Ravioles

Raviolis

Rigatoni

Salade de pâtes

Spaghetti

Spätzle

Tagliatelles

Tortellini

Trofie

Vermicelles

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce aux morilles et au coteau du Layon

La tendresse en cuisine

Le moindre blanc de poulet ou le moindre poisson blanc prend alors des airs de fête, d'ailleurs on me la réclame pendant les fêtes ! Le Coteau du Layon est un vin blanc doux et parfumé d'Anjou.