Farfalle aux coquillages

Qui n'aime pas les pâtes ? On aime se retrouver autour d'un bon plat de pâtes, ici des farfalle, accompagnées de bonnes saucisses fumées pour donner plein de saveurs au plat. La recette est réalisée au Cookéo mais vous pourrez la réaliser avec une cocotte.

A la recherche d'une recette d'un one pot simple, rapide et efficace avec des boulettes ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

Voilà un de ces plats qu'on adore retrouver en semaine, quand l'envie de bien manger se heurte au manque de temps. Les pâtes aux champignons et au bacon réunissent ce que la cuisine du quotidien a de meilleur : des saveurs franches, une sauce crémeuse qui enrobe généreusement chaque bouchée, et ce petit parfum de persillade qui embaume la cuisine dès les premières minutes. Un classique indémodable que le Cookeo transforme en jeu d'enfant.

Pour aller encore plus loin dans les saveurs, n'hésitez pas à mélanger les variétés de champignons en ajoutant quelques shiitakés ou des champignons bruns qui apporteront une note plus boisée et profonde. Le bacon peut aussi céder la place à de la pancetta fumée ou à des lardons allumettes selon ce que vous avez sous la main. Un filet de vin blanc versé avec le bouillon, quelques copeaux de parmesan généreux au moment de servir et une poignée de roquette fraîche dans l'assiette, et ce plat du soir franchit sans effort la frontière du dîner entre amis.