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Pâté de coquillages aux palourdes
Pâté de coquillages aux palourdes

Pâté de coquillages

Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Facile
Préparation : 45 min Cuisson : 1 h 50 min

Ingrédients

4 personnes
1 kg de coques (j'ai utilisé des palourdes)
1 kg de moules
2 échalotes
500 g de filet de colin
1 kg de pommes de terre (Bintje)
3 œufs
1 bouquet de ciboulette
1 dl de muscadet
100 g de crème fraîche
Curry en poudre Q.S
Sel et poivre du moulin
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une entrée raffinée pour toutes les occasions. Originale et facile elle à faire, elle étonnera tous vos convives. Pour préparer ce pâté de coquillages, il vous faut des coques (ou des palourdes), des moules, du colin et des pommes de terre. Quelques brins de ciboulette et un peu de muscadet et le tour est joué. À déguster en entrée ou à l’apéro.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 01/10/20  - Mise à jour le 30/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâté de coquillages

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On se fait plaisir avec The Cure - Lullaby

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