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Filets de merlan sauce moutarde et pommes de terre à l'anglaise
Filets de merlan sauce moutarde et pommes de terre à l'anglaise

Filets de merlan sauce moutarde

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce poisson possède une chair blanche, fine et feuilletée, pauvre en lipides mais qui se fragilise un peu à la cuisson. Autrefois consommé par les moins nantis, il reste un poisson pas trop cher et toujours aussi délicieux. J'en ai fait un plat tout simple mais plein de saveurs.

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Publié le 1 octobre 2020 à 23h34, Modifié le 2 octobre 2023 à 17h08

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