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Joues de lotte au pesto de persil et noisettes torréfiées
Joues de lotte au pesto de persil et noisettes torréfiées

Joues de lotte au pesto de persil et noisettes

Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 6 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

C'est hyper facile à faire, très rapide aussi et c'est vraiment délicieux. Un plat que je vous conseille vivement d'essayer si vous êtes amateur de poisson et même si vous ne l'êtes pas, je suis sûre que vous allez aimer.

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Recette ajoutée le 27/03/15  - Mise à jour le 03/02/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Joues de lotte au pesto de persil et noisettes

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La lotte... un poisson sans prise de tête !
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Une idée fraîche et savoureuse pour agrémenter salade, pâtes, tartes etc.... et cette idée vient du site Chef Simon !

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Ôter la peau grise qui recouvre la face externe des joues.
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La baudroie est toujours vendue sans sa tête sous l'appellation "queue de lotte"
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Terrine de joues de lotte aux petits légumes ou aspic de joues de lotte.
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