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De belles recettes pour péparer le merlan

Merlans fraîchement pêchés

Le merlan est un poisson particulièrement fragile. Photo par Guillaume Bavière.

Recettes, techniques et vidéos de merlan du Chef

Terrine de langouste
3
5
Merlan pané à l'anglaise
2
Mousselines Arlequin
1
Terrine de poisson 3 couleurs - La cuisson
Terrine de poisson
2
7
Terrine de poisson 3 couleurs
Désarêter un poisson rond
Ecailler et habiller un poisson rond

Meilleures recettes de merlan des Gourmets

Des idées de recettes de merlan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine de poisson à l'aneth coeur de piquillos
Fleurs de courgettes farcies
Salade merlan citron curry
Croquettes de poisson
Mousse de merlan et crème au curcuma
Poisson au fenouil rôti au four
Beignets de poisson
1
Filets de merlan panés
Filets de merlan sauce au beurre blanc

Dernières recettes de merlan par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de merlan qui changent !

Merlan en croûte de chorizo
Terrine de poisson
Filets de merlan au four
Roulés de Merlan aux Poireaux et Carottes
Merlans frits en colère
Curry de merlan au gingembre
Filets de merlan et crevettes sauce tex mex
Mijoté de merlan aux tomates et aux anchois

En cuisine ! by Chef Simon

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Le bon, la brute...et le merlan
Le bon, la brute...et le merlan

Avec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.

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