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Fleurs de courgettes farcies à la mousse de merlan
Fleurs de courgettes farcies à la mousse de merlan

Fleurs de courgettes farcies

Cuisiner en paix Cuisiner en paix
Facile
1
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
16 fleurs de courgette
250 g de filet de merlan sans arrêtes
1 œuf entier + 1 blanc
30 cl de crème liquide
½ càc de curry
Sel et poivre du moulin
2 càs de vin blanc
1 càc d’huile d’olive
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

La fleur de courgette, je n’en avais jamais mangé. La faire en beignet ne me tentait guère. Mais lorsque j’ai vu ces fleurs farcies à la farce mousseline de poisson, je me suis dit que je tenais la recette idéale pour la découvrir.

Voir la recette
curry fleurs de courgettes merlan mousse de poisson sans gluten
Recette ajoutée le 06/05/16  - Mise à jour le 27/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Fleurs de courgettes farcies

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On se fait plaisir avec ces fleurs de courgettes à préparer en écoutant "Lover Boy" par Supertramp.

Une recette dans...

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