Turbot grillé sauce béarnaise et légumes à la vapeur : une recette facile et légère

Turbot grillé sauce béarnaise et légumes à la vapeur.

Name: Turbot grillé sauce béarnaise et légumes à la vapeur.
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: turbot
Ingredients: 1 turbot; carottes; poireaux; chou fleur; pommes de terre; sauce béarnaise

une recette facile et légère

Cuisiner en paix

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 turbot

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

S’il y a bien un poisson que j’adore, c’est le turbot. Sa chair est délicate, ferme et goûteuse. Lorsque j’ai vu du turbot sur les étals du poissonnier, j’ai craqué. On a décidé qu’il serait cuit à la cheminée, mais vous pouvez aussi le cuire au four ou bien à la poêle.

Pour l’accompagner, j’ai cuit des légumes à la vapeur : carottes, poireaux, chou fleur et pommes de terre. Et si vous êtes gourmand, une sauce béarnaise sera la bienvenue pour déguster ce délicat poisson.

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cuisine vapeur légumes poisson sans gluten sauce béarnaise turbot

Publié le 22 février 2016 à 22h05, Modifié le 9 novembre 2025 à 17h47

Accord mets et musique

A écouter en préparant Turbot grillé sauce béarnaise et légumes à la vapeur.

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