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Merlan et citron : toutes nos recettes

Merlans fraîchement pêchés
Le merlan est un poisson particulièrement fragile. Photo par Guillaume Bavière

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Merlan frit au citron
Filets de merlan sauce moutarde
Filets de merlan sauce au beurre citronnée
Poisson en papillote à la verveine et beurre acidulé
Filet de merlan, sauce crevettes et tomates
Poisson aux légumes en papillote, au fromage à la crème, miel et fines herbes
Merlan à la sauce crème citron

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