Farfalle et pâtes : toutes nos recettes

Je vous propose aujourd'hui de réaliser une recette vite faite bien faite de salade de pâtes (ici avec des farfalle) aux petits pois et au pavé de saumon. Une recette idéale pour le batch cooking.

Cette salade de pâtes estivale associe des pâtes papillon cuites dans un bouillon parfumé aux épices tandoori avec une sauce légère au yaourt grec et kary breton. Des blancs de volaille marinés et poêlés, des légumes croquants (radis, oignons nouveaux, poivron), de la feta et de la menthe fraîche complètent ce plat complet et équilibré, idéal pour les journées chaudes.

Quand faire la cuisine peut rimer avec loisirs créatifs. Faire ses pâtes fraîches maison, vous connaissez, bien souvent à la machine à pâtes : tagliatelles ou spaghettis ou à la main. Mais on pense rarement à faire d'autres formes. Vous pouvez par exemple réaliser des farfalle autrement dit pâtes papillon.

Des pâtes, j’en fais au moins 1 fois par semaine (mes origines italiennes refont surface) ! Comme j’aime tester pleins de nouveaux goûts, je réalise (toutes les semaines) de nouvelles recettes de pastaaaaa. Vegan (ou omnivore), sans matières grasses ajoutées, ce plat complet apporte des protéines et concilie légumes et féculents, en bref, le repas parfait.

Qui n'aime pas les pâtes ? On aime se retrouver autour d'un bon plat de pâtes, ici des farfalle, accompagnées de bonnes saucisses fumées pour donner plein de saveurs au plat. La recette est réalisée au Cookéo mais vous pourrez la réaliser avec une cocotte.

Une délicieuse salade de pâtes aux légumes du Sud qui peut se déguster chaude, tiède ou froide. On peut y ajouter des dés de poulet grillé et une petite touche de vinaigre balsamique !

La salade de farfalle au thon, c'est un de ces plats qui sentent bon les déjeuners d'été sans chichis, ceux qu'on prépare avec ce qu'on a sous la main et qui régalent pourtant tout le monde. Les pâtes papillons retiennent à merveille la vinaigrette balsamique et l'huile d'olive, tandis que le thon apporte du corps, les tomates cerises colorées de la fraîcheur et le basilic ce petit coup de soleil aromatique qui change tout. C'est une recette généreuse, vive et sans prise de tête, parfaite pour un pique-nique, un buffet ou un repas en terrasse.

Pour aller encore plus loin dans les saveurs, n'hésitez pas à laisser reposer la salade au frais une bonne demi-heure avant de servir, le temps que les arômes se mêlent et que la vinaigrette imprègne bien les pâtes. Le zeste de citron est ici une petite touche précieuse qui réveille l'ensemble, tout comme le piment végétal qui apporte une légère chaleur sans agresser le palais. Vous pouvez varier les herbes selon votre jardin ou votre marché, remplacer la roquette par du mesclun plus doux, ou encore troquer les farfalle pour des fusilli ou des penne qui accrochent tout aussi bien la sauce.

C'est l'été, on en profite pour manger de bonnes et succulentes salades composées. Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : une salade de farfalle aux 2 pommes, aux cranberries et à la feta...Vous m'en direz des nouvelles !

Le one pot pasta, c'est la promesse d'un repas complet, savoureux et sans prise de tête, où pâtes et garniture cuisent ensemble dans un seul récipient en absorbant tous les arômes au passage. Cette version met à l'honneur les farfalle, ces joyeuses petites pâtes en nœud papillon qui retiennent parfaitement les sucs de cuisson, associées à des chipolatas aux herbes provençales, au poivron rouge, au piment doux et aux jeunes pousses d'épinards. Un plat généreux et coloré, parfait pour un dîner en semaine quand on veut se régaler sans multiplier la vaisselle.

Une cuillère de mascarpone et un peu de parmesan fraîchement râpé en fin de cuisson suffisent à rendre la sauce crémeuse et enveloppante, sans alourdir l'ensemble. Si vous ne trouvez pas de chipolatas aux herbes provençales, des saucisses de Toulouse ou des merguez feront très bien l'affaire en apportant chacune leur caractère. Le confit de tomates peut être remplacé par du concentré dilué ou quelques tomates séchées à l'huile finement hachées. Pensez à garder une louche d'eau de cuisson sous la main au cas où les pâtes absorberaient le liquide un peu trop vite, et ajoutez le basilic frais au tout dernier moment pour qu'il garde tout son parfum.

L'un de mes plats préférés, c'est les pâtes. On peut les agrémenter de tout plein d'ingrédients selon nos humeurs et nos envies...et bien sûr, des saisons. Je vous propose : des pâtes aux poireaux et à l'ail, accompagnées d'une sauce moutarde à l'ancienne...

Après ces fêtes, nous avions envie d'un peu plus de légèreté tout en restant dans la gourmandise! J'utilise souvent le lait d'amande le matin au petit déjeuner mais je ne l'avais jamais utilisé dans une recette salée... et quel délice! Le lait d'amande est beaucoup plus digeste, et apporte tout de même une onctuosité à ce plat de pâtes!

Voici un plat familial bien réconfortant - un gratin de pâtes aux crevettes en sauce tomates. Ce genre de plat a toujours beaucoup de succès auprès de ma famille et fait l'unanimité. De plus, c'est facile à préparer, alors on se fait plaisir.

Intéressé par la réalisation d'une recette de farfalle aux coquillages ? Suivez cette recette de moules et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de petits pois unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Envie de goûter à la recette de farfalles au chorizo, champignons et crème de 3 fromages ? Cette recette de fromage est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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Un beau plat de pâtes accompagné de coquillage

Olive et feta.

C’était un des plats préférés de ma fille Célia quand elle était petite…

Voici une assiette de pâtes aux saveurs du sud…