Des recettes croustillantes à réaliser avec des cheveux d'ange

Name: Des recettes croustillantes à réaliser avec des cheveux d'ange
Total time: 30 min
Cuisine: cheveux d'ange

Cheveux d'ange sur fond de champignons, oignons, tomate

Des pâtes italiennes très fines souvent vendues en nids. Photo par MSPhotographic

Les cheveux d'ange sont une variété de pâtes italiennes, des vermicelles très longs et très fins, habituellement vendus enroulés, sous forme de nid, et qui peuvent être utilisés à la fois pour réaliser des plats salés ou des desserts.

Couramment employés dans la cuisine du Moyen-Orient, les cheveux d'ange entrent dans la composition de pâtisseries typiques comme le künefe ou le ktayef. Les cheveux d'ange désignent également en pâtisserie du sucre filé.

Cheveux d'ange : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de cheveux d'ange

Cheveux d'ange

Chef Simon

Cheveux d'ange en sucre filé.

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Cheveux d'ange : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Petit tour d'horizon de recettes pour le Ramadan

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Toutes les recettes de cheveux d'ange des Gourmets

Des idées de recettes de cheveux d'ange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kadayif

Iran-Cuisine

Découvrez la recette traditionnelle turque du Kadayif, un délicieux gâteau à base de cheveux d'anges, de pistaches d'amandes et de noix servi avec un sirop sucré. Le Kadayif (ou Kadaif) est le cousin du Künefe Turc. Cette recette est idéale pour le mois de Ramadan à venir !

Künefe au fromage

Iran-Cuisine

Le Künefe est un gâteau au fromage turc à base de Kadayif (cheveux d’anges) et de fromage. Ce délice sucré est populaire dans toute la Turquie et est apprécié par les habitants et les touristes du monde entier. Ce dessert turc n’est pas très diététique il faut se l’avouer mais il est tellement bon !

Soupe aux doigts de sorcière pour la fête d’Halloween

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Le moment est venu de célébrer la plus effrayante des fêtes : halloween bien sûr ! La couleur rouge est à l’honneur pour rappeler le sang… Cette recette est extra simple et rapide à faire et plaît énormément aux enfants. Et surtout, il n'y a pas besoin de beaucoup d'ingrédients.

Cabillaud à la sauce tomate et poivron et cheveux d'ange

auxdelicesdemanue

C'est une recette légère et complète de légumes cuisinés avec des pâtes cheveux d'ange ou vermicelles. L'avantage de ces petites pâtes très fines c'est qu'elles cuisent très vite, directement avec les légumes et permettent de cuisiner un plat rassasiant.

Poêlée de courgettes et cheveux d'ange, à la cancoillotte

auxdelicesdemanue

Pour que mon plat soit rassasiant, j'y ai ajouté des pâtes "cheveux d'ange" que l'on ajoute habituellement aux soupes et potages. J'ai choisi ces pâtes, car elles cuisent très vite et ne demandent que peu de liquide. J'ai dégusté ce plat sans accompagnement, il sera parfait pour 2 personnes en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Jari

Zika

Jari ou jéri plus exactement, est une soupe traditionnelle de l'Est algérien, nommée chorba dans le reste du pays, le jéri des annabis ou soupe bônoise aux cheveux d'anges à base de viande d'agneau traditionnellement, servie avec de la menthe séchée et de la coriandre fraîche, je la décline au poulet pour cette fois ci.

Croustade de sandia cabello de angel

Carmen

Vous cherchez une recette de croustade ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Seffa aux Cheveux d'ange

La Cuisine de Lya

Classique de la cuisine marocaine. Découvrez les cheveux d'anges cuits à la vapeur. Délicieux plat Sucré-salé.

Nems de crabe au four

Ma Cuisine et Vous

En cuisine avec cette belle idée de recette de nems de crabe au four.

Ktayef au four

Mes inspirations culinaires

Kunafa.

Petits nids de cheveux d’ange aux crevettes grises

Mimm

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de petits nids de cheveux d’ange aux crevettes grises ? Réalisez cette recette d'apéritif dînatoire et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Gâteau aux cheveux d'ange

Catalina - Le Blog de Cata

Une spécialité indienne de Madagascar .

Seffa medfouna "cheveux d'ange" à l'agneau

CulinaireAmoula

Vous voulez essayer la recette de seffa medfouna "cheveux d'ange" à l'agneau ? Laissez-vous guider par cette recette de seffa et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Bouillon de légumes épicé au poulet

Alinecuisine

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de légumes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Voir aussi

Pâtes

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