Recettes de pipe rigate
Les pipe rigate sont ces petites pâtes courtes et striées à la forme de coquille d'escargot. Elles mesurent environ 25 millimètres et sont larges de 1,22 à 1,37 millimètres. Leur origine reste incertaine, entre le Latium et la Campanie.
Les pipe rigate sont parfaites pour les plats en sauce. Cette dernière, qu'elle soit crémeuse ou liquide, vient en effet se nicher au creux de la pâte et en même temps elle va s'y accrocher grâce aux rayures.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Pâtes speck et crème de pommes de terre
L'Italie dans ma cuisine - Voici une variante de la fameuse pasta e patate, généreuse, à la fois croquante avec l'ajout de speck et crémeuse avec les pommes de terre écrasées. Un plat réconfortant parfait pour affronter le froid !
Pâtes gratinées au chou-fleur
Miechambo Cuisine - Une envie de pâtes gratinées mais un peu différentes de celles que vous faites habituellement ? Voilà une idée simple et savoureuse pour un plat d'hiver réconfortant et si simple ...... rien de plus commun que des pâtes et du chou-fleur !
Gratin de pâtes à la bolognaise
kaderick - Envie de Gratin de pâtes à la Bolognaise ? Découvrez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !
Filet de truite en papillote cuite au barbecue, pipe rigatte aux courgettes et oignons rouges
Les enfants du gône - recette faite au barbecue mais réalisable au four également ! recette de l'été
Mac and cheese
Petite Cuillère et Charentaises - Gratin de pâtes américain. Un grand classique de la comfort food américaine.
Pipe rigatte au chou fleur, saint jacques au chouchen et crème de corail
Les enfants du gône - Essayez cette recette de chouchen et donnez votre avis en commentaire !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Flamenküche au speck et chèvre
Les filles, à table ! - Envie d'une flammekueche avec une garniture un peu différente ? Moi aussi ! Alors j'ai testé cette garniture à base de speck et de morceaux de fromage de chèvre cendré. A servir avec quelques feuilles de mâche et un petit filet de
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
A propos de Chef Simon
