Le plein de recettes italiennes à faire avec des pipe rigate

Name: Le plein de recettes italiennes à faire avec des pipe rigate
Total time: 30 min
Cuisine: pipe rigate

Plat de pâtes pipe rigate et salade roquette

Les pipe rigate : une forme ancienne et très populaire. Idéale pour des pâtes en sauce ! Photo par conticium

Les pipe rigate sont ces petites pâtes courtes et striées à la forme de coquille d'escargot. Elles mesurent environ 25 millimètres et sont larges de 1,22 à 1,37 millimètres. Leur origine reste incertaine, entre le Latium et la Campanie.

Les pipe rigate sont parfaites pour les plats en sauce. Cette dernière, qu'elle soit crémeuse ou liquide, vient en effet se nicher au creux de la pâte et en même temps elle va s'y accrocher grâce aux rayures.

Pipe rigate : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Star speck en cuisine

Voir toutes les sélections de recettes de pipe rigate

Toutes les recettes de pipe rigate des Gourmets

Des idées de recettes de pipe rigate pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de pâtes, courgettes et thon

Oh la gourmande

Vous aimeriez apprendre une recette de pipe rigate au thon ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Filet de truite en papillote cuite au barbecue, pipe rigatte aux courgettes et oignons rouges

Les enfants du gône

recette faite au barbecue mais réalisable au four également ! recette de l'été

Pâtes speck et crème de pommes de terre

L'Italie dans ma cuisine

Voici une variante de la fameuse pasta e patate, généreuse, à la fois croquante avec l'ajout de speck et crémeuse avec les pommes de terre écrasées. Un plat réconfortant parfait pour affronter le froid !

Pâtes gratinées au chou-fleur

Miechambo Cuisine

Une envie de pâtes gratinées mais un peu différentes de celles que vous faites habituellement ? Voilà une idée simple et savoureuse pour un plat d'hiver réconfortant et si simple ...... rien de plus commun que des pâtes et du chou-fleur !

Gratin de pâtes à la Bolognaise

kaderick

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de sauce bolognaise unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Mac and Cheese

Petite Cuillère et Charentaises

Gratin de pâtes américain. Un grand classique de la comfort food américaine.

Pipe rigatte au chou fleur, Saint Jacques au chouchen et crème de corail

Les enfants du gône

Avez-vous envie de préparer une recette de pipe rigatte au chou fleur, saint jacques au chouchen et crème de corail ? Cuisinez en suivant cette recette de chou-fleur et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Voir aussi

Pâtes

Voir d'autres recettes de pipe rigate et de...

béchamel beurre bouillon bouillon de légumes chapelure charcuterie cheddar chou-fleur comfort food courgettes crème cuisine familiale farine fromage gratin gratin de pâtes mac and cheese olives noires pain rassis parmesan pâtes pecorino sans oeufs scamorza fumée thon