Pâtes et champignons : toutes nos recettes

Après les excès de décembre, place à une cuisine plus légère et raisonnable, sans rien sacrifier au plaisir. Ce one pot de crozets à la courge butternut et au poulet coche toutes les cases : équilibré, gourmand et facile à préparer.

J’aime particulièrement le principe du plat unique : tout cuit dans la même poêle, les saveurs se mêlent harmonieusement et la vaisselle reste minimale. La butternut, légume phare de l’hiver, apporte douceur et fondant. Les crozets, avec leur forme et leur texture, sont parfaits pour ce type de cuisson. On y ajoute du poulet fermier, quelques champignons, un peu de maïs pour le contraste, et on laisse mijoter doucement dans un bouillon parfumé au vin blanc.

Un plat simple, chaleureux et vraiment savoureux… direction la cuisine ?

Essayez cette façon inédite et savoureuse de sublimer vos pâtes avec des conchiglioni farcis : une farce généreuse mêlant gésiers de canard confits et champignons, pour un plat réconfortant, riche en saveurs, simple à préparer et toujours plébiscité.

Envie d’un plat rapide et savoureux ? Ces pâtes orzo aux champignons sont prêtes en moins de 30 minutes et promettent un vrai moment de réconfort. L’orzo, ces petites pâtes en forme de grains de riz, s’accorde parfaitement avec la texture fondante des champignons. Le tout est enrobé d’une sauce onctueuse sans crème liquide et relevé d’un peu de parmesan râpé pour une touche encore plus gourmande.

Préparez ces délicieuses pennés au poulet et champignons pour un repas facile, en moins de 30 minutes.

Parfois, les meilleures découvertes sont le fruit du hasard. Dans cette recette, vous trouverez l’alliance parfaite de la fraîcheur des champignons de Paris et de la noblesse des girolles. Que vous optiez pour une pâte à ravioles maison ou prête à l’emploi, chaque bouchée sera une expérience gustative inoubliable.

Quoi de plus simple et délicieux qu'un plat de pâtes aux champignons de Paris? Prêt en une vingtaine de minutes, ce plat facile sera parfait pour les jours "sans" niveau inspiration culinaire!

Une belle assiette de pâtes au délicieux goût de truffes sans son coût avec la sauce tartufata.

One pot pasta au micro-ondes : courgettes, champignons, mozzarella. Ou comment faire cuire des pâtes au micro-ondes ?

Penne champignons et jambon au cookeo , un délicieux plat de pâtes pour votre dîner ce soit , Vous y trouvez ici la recette cookeo.

Spaetzles aux poulet et aux champignons

Cette fois, j'ai décidé de nous cuisiner des lasagnes avec uniquement des plaques de lasagnes, des champignons et de la béchamel, sans oublier bien sûr du fromage. Verdict : nous avons adoré ! Un plat que vous pourrez accompagner d'une belle salade verte pour la touche de fraicheur.

L’automne, c’est la saison rêvée pour cuisiner les champignons ! Pour l’occasion, j’ai préparé des taglierini aux girolles et à la crème, une recette aussi simple que savoureuse. Ces pâtes fines, ramenées d’Italie, sont originaires du Piémont — une région qui célèbre les girolles comme il se doit.

Leur texture délicate s’accorde parfaitement avec la douceur de la crème et le parfum boisé des champignons. Un plat réconfortant, parfait pour accueillir les premières fraîcheurs de l’automne avec gourmandise.

Je vous propose aujourd'hui une pizza sans gluten, low carb et IG bas. Sa pâte ne contient ni farine, ni gluten puisqu'elle est faite de... chou fleur râpé !

Une recette de spaghetti à la boscaiola comme on les aime : simple, généreuse et pleine de saveurs. Un plat réconfortant qui réunit le fondant des poireaux, la richesse de la pancetta et le parfum des champignons.
Je me suis inspirée d’une version dégustée récemment dans un restaurant italien, et j’ai voulu la recréer à la maison. Résultat : un plat savoureux, qui réchauffe et fait plaisir sans prise de tête !

Ne passez pas à côté de cette recette de coulemelles qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Je vous propose une recette salée aux couleurs d'Halloween aujourd'hui puisqu'on fait dans le orange avec les carottes et le noir avec ces délicieuses spaghetti à l'encre de seiche. Un plat qui saura ravir les papilles de petits et des grands. Je les ai achetées dejaà colorées, mais vous pouvez tenter de les cuire dans de l'eau avec de l'encre de seiche si vous n'en trouvez pas des déjà ainsi !

Les cannelloni au confit de canard et champignons, une autre manière de manger des cannelloni, ici ils sont dressés dans des cercles pour une jolie présentation. Je les ai servis avec une purée de potimarron, un délice !

Lorsque je me laisse tenter par un plat un peu plus recherché et rempli d’élégance, j’opte pour ces spaghetti aux chanterelles. Cette recette est relativement similaire à celle que je viens de vous énoncer, mais j’y ajoute un twist de cognac et de piment pour apporter un peu de caractère à l’ensemble.

Je parsème ensuite l’ensemble d’un peu de fromage Västerbotten râpé (un fromage typiquement suédois), mais vous pouvez parfaitement utiliser un peu de parmesan à la place. Un plat de spaghetti qui ravira vos papilles !

Depuis le temps que je veux tester les one pot pasta ! Vous connaissez ? Ce fut une grosse mode il y a quelques temps ! Le principe est de faire cuire tous les ingrédients dans la même cocotte, sans prise de tête ! Gain de temps ! J'ai donc décidé avec l'arrivée de l'automne d'en réaliser un aux couleurs automnales ! Alors qu'est ce que vous en pensez ? A vos casseroles !

Des Spätzle aux champignons, crème de Munster au Riesling, une assiette simple, gourmande que nous avons vraiment appréciée. Le munster associé au Riesling apporte une saveur très gourmande à la sauce qui accompagne les Spätzle.