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Recettes de mousserons

Mousserons après la cueillette

Les mousserons ont un parfum typique de farine. Photo par Pierre Lanes.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tatin aux oignons et champignons caramélisés, chantilly de chèvre
Rôti de porc et sa poêlée de mousserons
Choux farcis à l'agneau
Poêlée de mousserons et oeufs mollets
Oeuf mollet et mousserons.
Bouchée à la reine forestière
Omelette aux mousserons
Fettucini aux ris de veau, sauce caramel de champignons
Tourtes feuilletées aux pommes de terre et mousserons
Sopa de hongos

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Tatin de mangue

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A chacun sa Tatin !
A chacun sa Tatin !

La tarte Tatin se décline selon vos envies... avec ou sans pomme !

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