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Que faire avec des mousserons ? La réponse en recettes

Mousserons après la cueillette
Les mousserons ont un parfum typique de farine. Photo par Pierre Lanes

Meilleures recettes de mousserons et de champignons des Gourmets

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Risotto de petit épeautre aux mousserons
Tatin aux oignons et champignons caramélisés, Chantilly de chèvre
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Sopa de hongos
Côte de boeuf, potimarron rôti au thym et poêlée de mousserons
Rôti de porc et sa poêlée de mousserons
Choux farcis à l'agneau
Poêlée de mousserons et oeufs mollets
Omelette aux mousserons
Fettucini aux ris de veau, sauce caramel de champignons

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Moules à bonbons

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