Pâtes à la boscaiola... avec des petits pois !

Pâtes à la boscaiola

Name: Pâtes à la boscaiola
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: petits pois
Ingredients: champignons de paris: 150 g; petits pois: 150 g; échalote: 1; huile d'olive: 1 cs; coppa: 80 g; pâtes fraîches: 200 g; vin blanc sec: 5 cl; coulis de tomates: 150 g; sucre: 0.5 cc; crème fraîche épaisse: 2 cs; basilic: 2 cs

Simple & Gourmand

Ingrédients

champignons de paris: 150 g

petits pois: 150 g

échalote: 1

huile d'olive: 1 cs

coppa: 80 g

pâtes fraîches: 200 g

vin blanc sec: 5 cl

coulis de tomates: 150 g

sucre: 0.5 cc

crème fraîche épaisse: 2 cs

basilic: 2 cs

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Émincer les champignons.

2Éplucher et hacher l'échalote

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Les pâtes à la boscaiola (à la « bûcheronne ») sont traditionnellement faites avec des poireaux. Dans cette version, j’ai préféré les remplacer par des petits pois. Cette recette simple est très gourmande et change des recettes de pâtes classiques. Miam, miam…

Voir la recette

boscaiola champignons coppa cuisine italienne petits pois pâtes

Recette ajoutée le 28/03/18 - Mise à jour le 13/11/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâtes à la boscaiola

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Le Chat Gourmet pour accompagner une recette de tajine de poulet marocain aux cœurs d’artichauts et petits pois.

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