Pâtes à la boscaiola... avec des petits pois !

Pâtes à la boscaiola

Name: Pâtes à la boscaiola
Cuisine: petits pois
Ingredients: champignons de paris: 150 g; petits pois: 150 g; échalote: 1; huile d'olive: 1 cs; coppa: 80 g; pâtes fraîches: 200 g; vin blanc sec: 5 cl; coulis de tomates: 150 g; sucre: 0.5 cc; crème fraîche épaisse: 2 cs; basilic: 2 cs

Simple & Gourmand

Facile

Ingrédients

champignons de paris: 150 g

petits pois: 150 g

échalote: 1

huile d'olive: 1 cs

coppa: 80 g

pâtes fraîches: 200 g

vin blanc sec: 5 cl

coulis de tomates: 150 g

sucre: 0.5 cc

crème fraîche épaisse: 2 cs

basilic: 2 cs

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Préparation de la recette

1Émincer les champignons.

2Éplucher et hacher l'échalote

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Les pâtes à la boscaiola (à la « bûcheronne ») sont traditionnellement faites avec des poireaux. Dans cette version, j’ai préféré les remplacer par des petits pois. Cette recette simple est très gourmande et change des recettes de pâtes classiques. Miam, miam…

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boscaiola champignons coppa cuisine italienne petits pois pâtes

Recette ajoutée le 28/03/18 - Mise à jour le 13/11/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâtes à la boscaiola

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Une musique partagée par Oh la gourmande pour accompagner une recette de salade de cappellini aux asperges vertes et petits pois.

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