Une délicieuse découverte que ces Tofarella boscaiola. Des petites pâtes en forme de petit coquillage, courtes, différentes de conchiglioni qui elles sont beaucoup plus grosses puisque l’on peut les farcir. Cette recette est absolument délicieuse, vin blanc et crème apportent une délicate saveur.
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Une musique partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner une recette de scarpaccia de courgettes d'alain ducasse.
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