Spaghetti à la boscaiola pancetta et poireau

Spaghetti à la boscaiola

Name: Spaghetti à la boscaiola
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: spaghetti
Ingredients: 1 poireau; 1 noix de beurre; 1 ail; 6 champignons; 8 tranches de pancetta; 50 mL de vin blanc; 125 mL de crème liquide; 125 mL de lait; 200 g de spaghetti environ

Elise dit à table

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 poireau

1 noix de beurre

1 ail

6 champignons

8 tranches de pancetta

50 mL de vin blanc

125 mL de crème liquide

125 mL de lait

200 g de spaghetti environ

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette de spaghetti à la boscaiola comme on les aime : simple, généreuse et pleine de saveurs. Un plat réconfortant qui réunit le fondant des poireaux, la richesse de la pancetta et le parfum des champignons.
Je me suis inspirée d’une version dégustée récemment dans un restaurant italien, et j’ai voulu la recréer à la maison. Résultat : un plat savoureux, qui réchauffe et fait plaisir sans prise de tête !

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champignons cuisine facile poireau pâtes spaghetti

Publié le 23 novembre 2016 à 17h31, Modifié le 10 novembre 2025 à 11h10

Accord mets et musique

A écouter en préparant Spaghetti à la boscaiola

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