Tout est bon dans le poireau ! Le blanc comme le vert. Exit les mauvaises habitudes qui consistent à jeter les feuilles : on les utilise aussi bien comme garniture aromatique des bouillons que dans des tartes et des quiches.
Poireau de printemps ou poireau d'hiver, choisissez parmi nos plus belles recettes à base de ce légume apprécié pour sa saveur douce.
La suite après cette publicité
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Mardi gras c’est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets ! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas !
Histoire, culture et usage de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues.
Du gratin à la fondue en passant par le velouté, le poireau est partout.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
Publicité
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Publicité
ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2