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Nos recettes et conseils pour utiliser l'encre de seiche en cuisine

Pâtes à l'encre de seiche

L'encre est utilisée pour colorer les aliments, comme les pâtes à l'encre de seiche. Photo par Joel.

Recettes, techniques et vidéos d'encre de seiche du Chef

Tuile dentelle
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Meilleures recettes d'encre de seiche des Gourmets

Des idées de recettes d'encre de seiche pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Linguine à l'encre de seiche, écrevisses, crabe et piment
Homard pâtes encre de seiche sauce parmesan
Roulés de sole à la crème safranée en nids de spaghettis
Pain bicolore au potiron et encre de seiche
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Blinis à l’encre de seiche
Salade de pâtes printanière et ceviche de crevettes
Maquereau Yamato, kumquats et épices d'Orient
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Beignets de Poutine, Gelée de Concombre et Tuile à l'Encre de Seiche
Blinis à l'encre de seiche

Dernières recettes d'encre de seiche par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'encre de seiche qui changent !

Pains à burger noir maison pour Halloween
Boules de pizza mozza façon ballon de foot
Risotto encre de seiche et crevettes miel gingembre
Risotto encornets et encre de seiche
Pâtes à l'encre de seiche
Risotto à l'encre de seiche
Poulpe et oreille de cochon en persillade, riz à l’encre
Risotto à l'encre de seiche et aux langoustines.

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Sauté alcalin de seiches et pommes de terre à l’ail et coriandre
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Aujourd'hui, je seiche !
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Seiches et encre de seiche pour une cuisine aux saveurs iodées

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