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Nos recettes et conseils pour utiliser l'encre de seiche en cuisine

Pâtes à l'encre de seiche

L'encre est utilisée pour colorer les aliments, comme les pâtes à l'encre de seiche. Photo par Joel.

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Recettes, techniques et vidéos d'encre de seiche du Chef

Tuile dentelle
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Idées de repas, menus et recettes d'encre de seiche des Gourmets

Roulés de sole à la crème safranée en nids de spaghettis
Homard pâtes encre de seiche sauce parmesan
Pain bicolore au potiron et encre de seiche
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Blinis à l’encre de seiche
Salade de pâtes printanière et ceviche de crevettes
Maquereau Yamato, kumquats et épices d'Orient
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Beignets de Poutine, Gelée de Concombre et Tuile à l'Encre de Seiche
Blinis à l'encre de seiche
Linguine à l'encre de seiche, écrevisses, crabe et piment
Buns maison pour Hamburger à l'encre de seiche
Poulpe et oreille de cochon en persillade, riz à l’encre

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Meilleures recettes d'encre de seiche

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Aujourd'hui, je seiche !
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Seiches et encre de seiche pour une cuisine aux saveurs iodées

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