Name: Spaghetti carbonara pour le carbonara day
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cuisine italienne
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Spaghetti carbonara pour le carbonara day

Clementine

Facile

Quelques mots sur cette recette

Le 6 avril le monde fête la journée "Carbonara Day". J'ai la chance qu'un ami italien me ramène régulièrement des produits alimentaires de Sardaigne y compris du guanciale qu'on ne trouve pas partout ici. Voici la recette de la carbonara du chef italien étoilé Michelin Simone Zanoni du George V à Paris

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cuisine italienne guanciale oeuf parmesan pecorino pâtes Simone Zanoni

Recette ajoutée le 01/05/22 - Mise à jour le 02/05/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Spaghetti carbonara pour le carbonara day

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Une musique partagée par Maryse & Cocotte pour accompagner une recette de risotto lardons poireaux.

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Clementine

Chaque recette de Simone Zanoni m'inspire. Pourtant elles sont si simples, pourquoi je n'y avais pas pensé moi-même ? Voilà c'est la différence entre un chef et moi. Moi j'exécute les recettes des chefs, parfois en y apportant une touche personnelle, mais je n'aurais pas eu l'audace d'inventer leur recette. Mais ça me va bien comme ça, je n'ai pas l'ambition de devenir chef, j'aime juste cuisiner et bien manger.