Cannellonis de veau et champignons

Cannellonis de veau et champignons
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Cannellonis de veau et champignons méditerranéenne pâtes veau tomates champignons cuisine italienne

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Cannellonis de veau et champignons veau haché: 400 g - échalote: 1 - champignons de paris: 250 g - huile d'olive: 3 cs - vin blanc sec: 5 cl - tomates concassées: 500 g - carotte: 0.5 - gousse d'ail: 1 - tabasco: 2 gouttes - piment d'espelette: 1 pincée - sucre: 1 pincée - paprika: 0.5 cc - sauce béchamel: 20 cl - basilic: 2 cs - cannellonis: 15 - fromage râpé: 1 poignée - chapelure: 1 cs

Préparation de la recette (extrait)

  • Faire chauffer une cocotte, ajouter l'huile d'olive.
  • Éplucher et hacher l'échalote, l'ail et la carotte.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Cette recette de cannellonis de veau et champignons est une recette facile et conviviale. Parce que les cannellonis ce n’est pas que à la bolognaise, je vous propose cette version.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Parce que je le veau bien !

Parce que je le veau bien !
La viande de veau est tendre, peu grasse et riche en fer.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! pour accompagner la recette Foie gras au chocolat et vieil armagnac.

Jamais sans ma brosse !

Prenez soin de votre récolte : la brosse à champignons est l'accessoire indispensable pour enlever le sable et la terre.

brosse à champignons

brosse à champignons
16.83 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Pâtes mortes technique
Pâtes mortes

La pâte d'office, la pâte à sel, la pâte à luter

Les crépinettes technique
Les crépinettes

Paupiettes de veau

Pâte à tulipes ou calice technique
Pâte à tulipes ou calice

Idéal pour la présentation des glaces et sorbets.

Farce mousseline de veau aux herbes technique
Farce mousseline de veau aux herbes

Incontournable farce mousseline

Rognons de veau au Madère technique
Rognons de veau au Madère

Cuisson dite "à la goutte de sang"

Quel vin boire avec le veau ? Accords vins
Quel vin boire avec le veau ?

Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.

Des recettes cépxtraodinaires ! recettes
Des recettes cépxtraodinaires !

Pour les amoureux des cèpes !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Jamais sans ma brosse !

Prenez soin de votre récolte : la brosse à champignons est l'accessoire indispensable pour enlever le sable et la terre.

brosse à champignons

brosse à champignons
16.83 € sur amazon.fr
Commander >>