Potimarron farci au veau et aux champignons

Une recette simple et goûteuse de cabillaud aux champignons sous une croûte d'algues.

Une recette traditionnelle et simple qui plaît à tous

Place aux produits auvergnats pour donner un peu de peps aux cordons bleus maison. Désireuse de varier un peu les plaisirs en utilisant des ingrédients rapportés de notre dernier périple cantalien j’ai choisi de décliner la traditionnelle recette des cordons bleus en les préparant avec du jambon d’Auvergne (artisanal s’il vous plait !) et du Cantal.