Citron et saumon : toutes nos recettes

Voici un délicieux plat de pâtes sans gluten au poisson. Des nouilles soba au saumon frais, une recette rapide, facile et délicieuse qui saura plaire à toute la famille.

Ce gratin de saumon aux courgettes et pommes de terre a tout du plat réconfortant qu'on aime retrouver à table. Le saumon frais apporte sa richesse et sa tendreté, les morceaux de mozzarella di bufala fondent généreusement et apportent cette onctuosité crémeuse qui change tout, et la crème semi-épaisse adoucit l'ensemble avec beaucoup de naturel. La chapelure au beurre citronné vient couronner le tout d'un croustillant doré et parfumé qui réveille chaque bouchée avec vivacité. La pomme de terre donne de la consistance au râpé de courgettes, mais le riz ferait très bien l'affaire pour une version différente. Un gratin complet et savoureux, généreux et flexible selon les envies.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de citron vert pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Une recette originale qui ne nécessite que peu de préparation.

Ces petits cheesecakes individuels au saumon fumé et à l'aneth constituent une entrée sophistiquée et rapide à préparer. Montés sur une base croustillante de biscuits salés, ils allient la fraîcheur des herbes fines, la richesse crémeuse du mascarpone et la délicatesse du saumon. Parfaits pour un repas festif ou un apéritif élégant, ils peuvent être préparés quelques heures à l'avance.

Le tartare de saumon est une belle manière de manger léger tout en se faisant plaisir. Je vous propose aujourd’hui un tartare de saumon au citron caviar, à servir en entrée ou en repas principal accompagné d’une belle salade verte. Le citron caviar est le fruit du citronnier d’Australie, sa chair est composée de petites perles croquantes qui ressemblent au caviar, c’est pourquoi on le nomme citron caviar.

Un tartare de saumon, melon et avocat, une recette gourmande et rafraichissante que l’on peut encore qualifier d’estivale. Des délicieuses associations et j’avoue que le melon se marie à merveille avec le saumon et l’avocat. L’été semble s’éterniser alors profitons encore de ce genre de délicieuse entrée.

Hello tout le monde ! Aujourd’hui on laisse les grands livres de côté, pas de recettes françaises tirées du livre d’Auguste Escoffier ou celle du livre de la cuisine de référence de Michel Maincent-Morel ! On part sur une recette toute simple et méga goûteuse : du saumon grillé au citron, bien doré à l’extérieur, moelleux et mi cuit à l’intérieur et surtout bien parfumé au citron ! De quoi faire le plein de protéines et d’oméga 3 en variant les plaisir !

Direction l'Italie avec ce délicieux plat ! C'est vite fait, on ne passe pas des heures en cuisine, c'est savoureux et simple à réaliser.
Vous allez apporter le soleil de la Toscane sur votre table, c'est garanti ! Les jeunes pousses d'épinards arrivent sur nos étals,
en tous les cas, dans le Sud, les tomates cerises , c'est un peu toute l'année maintenant, certes c'est plutôt estival, mais bon, on fait une petite exception pour réaliser cette divine recette.

C’est une recette d’une simplicité déconcertante : un pavé de saumon nappé d’une sauce crémeuse à la ciboulette, accompagné d’une douce purée de pommes de terre. La ciboulette est une herbe que j’affectionne tout particulièrement ; elle rehausse la crème très agréablement.

Envie de déguster un tartare de poisson? Testez cette recette de tartare de saumon au citron au basilic et aux asperges vertes. Une belle entrée fraîche et colorée agrémentée de carottes et d'oeufs de poisson. Une jolie assiette pour une table de fête.

Les apéros dînatoires ont le vent en poupe et pour ma part je le comprends tout à fait, j’aime leur côté convivial et festif. Parfois les idées viennent à manquer, ici je vous livre mes minis burgers: un au boudin blanc, confit d’oignon et cheddar; l’autre saumon, cheddar et mayonnaise citronnée.

Le saumon est un des mets que nous adorons manger en France, notamment en fin d’année. Aujourd’hui, je vous propose de tester une recette de saumon cru mariné au citron et aneth.

C’est une recette très facile et rapide à faire, que vous pourrez préparer en dernière minute et qui permettra de changer du saumon fumé (que j’apprécie beaucoup, par ailleurs…).

Aujoud'hui je vous propose une recette festive, facile et savoureuse de mini bûche salée au saumon et à la crème de citron, à servir en entrée ou un apéritif. Décorées d'oeufs de saumon et de perles de citron, ces petites bûches sauront plaire à toute la famille, succès garanti !

La terrine de saumon au homard est une belle entrée fraiche et légère, parfaite pour un repas de fête et idéale car elle se prépare à l'avance. Elle peut aussi se faire avec des crevettes à la place du homard pour un résultat aussi gourmand mais plus économique.

Allez ! On vous embarque avec nous à Tahiti, du moins avec une belle recette fraiche et parfumée. Nous vous proposons aujourd'hui un tartare de saumon à la tahitienne. Une recette simple et rapide à exécuter. Un plat qui vous transportera peut être vers cette île paradisiaque…

Il paraît que les pâtes c’est la vie et cette recette de penne au saumon et à la crème citronnée, facile, rapide et délicieuse confirme bien cet adage.

Voici un plat qui a tout à fait sa place dans un menu festif. Il est facile et rapide à faire et convient autant pour une grande tablée que pour un nombre réduit de convives car la cuisson se fait au four. Vous n'avez presque rien à faire, en 10 minutes maximum le plat sera au four. C'est vraiment délicieux, léger et sain.

Ma sœur en Hollande est très enthousiaste de son airfryer, elle y prépare beaucoup d'aliments. Alors je me suis laissé séduire et l'appareil se trouve maintenant parmi mes autres appareils de cuisine. Pour l'instant je suis encore un peu sceptique, mais j'ai commencé à répertorier des recettes à préparer avec cette friteuse à air chaud. J'ai commencé bien sûr à tester des frites maison, mais je préfère celles préparées en friture. Le saumon préparé avec la friteuse à air chaud par contre m'a plu beaucoup, le poisson était cuit à la perfection. J'ai utilisé du papier sulfurisé perforé spécial airfryer que je trouve bien pratique et rend le nettoyage de l'appareil moins fastidieux.

On déguste ce sandwich de façon chic pourquoi pas. Choisissez de préférence un bon saumon fumé. Et vous pouvez tout aussi bien, utiliser de la truite fumée, elle est moins chère et plus éthique que le saumon. Je privilégie celle des Pyrénées.