Saumon et citron : toutes nos recettes

Voici un délicieux plat de pâtes sans gluten au poisson. Des nouilles soba au saumon frais, une recette rapide, facile et délicieuse qui saura plaire à toute la famille.

Une recette originale qui ne nécessite que peu de préparation.

Hello tout le monde ! Aujourd’hui on laisse les grands livres de côté, pas de recettes françaises tirées du livre d’Auguste Escoffier ou celle du livre de la cuisine de référence de Michel Maincent-Morel ! On part sur une recette toute simple et méga goûteuse : du saumon grillé au citron, bien doré à l’extérieur, moelleux et mi cuit à l’intérieur et surtout bien parfumé au citron ! De quoi faire le plein de protéines et d’oméga 3 en variant les plaisir !

Le tartare de saumon est une belle manière de manger léger tout en se faisant plaisir. Je vous propose aujourd’hui un tartare de saumon au citron caviar, à servir en entrée ou en repas principal accompagné d’une belle salade verte. Le citron caviar est le fruit du citronnier d’Australie, sa chair est composée de petites perles croquantes qui ressemblent au caviar, c’est pourquoi on le nomme citron caviar.

Aujoud'hui je vous propose une recette festive, facile et savoureuse de mini bûche salée au saumon et à la crème de citron, à servir en entrée ou un apéritif. Décorées d'oeufs de saumon et de perles de citron, ces petites bûches sauront plaire à toute la famille, succès garanti !

La terrine de saumon au homard est une belle entrée fraiche et légère, parfaite pour un repas de fête et idéale car elle se prépare à l'avance. Elle peut aussi se faire avec des crevettes à la place du homard pour un résultat aussi gourmand mais plus économique.

Allez ! On vous embarque avec nous à Tahiti, du moins avec une belle recette fraiche et parfumée. Nous vous proposons aujourd'hui un tartare de saumon à la tahitienne. Une recette simple et rapide à exécuter. Un plat qui vous transportera peut être vers cette île paradisiaque…

Un tartare de saumon, melon et avocat, une recette gourmande et rafraichissante que l’on peut encore qualifier d’estivale. Des délicieuses associations et j’avoue que le melon se marie à merveille avec le saumon et l’avocat. L’été semble s’éterniser alors profitons encore de ce genre de délicieuse entrée.

Direction l'Italie avec ce délicieux plat ! C'est vite fait, on ne passe pas des heures en cuisine, c'est savoureux et simple à réaliser.
Vous allez apporter le soleil de la Toscane sur votre table, c'est garanti ! Les jeunes pousses d'épinards arrivent sur nos étals,
en tous les cas, dans le Sud, les tomates cerises , c'est un peu toute l'année maintenant, certes c'est plutôt estival, mais bon, on fait une petite exception pour réaliser cette divine recette.

C’est une recette d’une simplicité déconcertante : un pavé de saumon nappé d’une sauce crémeuse à la ciboulette, accompagné d’une douce purée de pommes de terre. La ciboulette est une herbe que j’affectionne tout particulièrement ; elle rehausse la crème très agréablement.

Une recette simple et pleine de saveurs ! Les pavés de saumon cuisent doucement en papillote, accompagnés de quelques légumes. Pendant ce temps, j’ai préparé une sauce onctueuse à base de courgettes, relevée d’une pointe d’épices pour une note douce et parfumée. Résultat : un plat sain, coloré et gourmand, prêt en un rien de temps.

Envie de changer de la traditionnelle salade de riz ? Cette version revisitée apporte couleur, fraîcheur et gourmandise !

J’ai utilisé un mélange de trois riz (blanc, rouge et noir) pour plus de texture et de saveur. J’y ai ajouté des lentilles pour le côté nourrissant, des tomates cerises juteuses, du saumon fumé fondant, de la feta crémeuse et une touche d’herbes fraîches.

Résultat : une salade originale, pleine de caractère, prête en un clin d’œil puisque ce n’est que de l’assemblage. Simple, rapide et absolument délicieuse !

Ce saumon en papillote est parfait pour un repas rapide et sain, avec une préparation simple et efficace. Le citron vert apporte une touche acidulée qui sublime la tendresse du poisson.

La cuisson en papillote conserve toute la richesse du saumon et libère des arômes subtils. Un plat délicat et savoureux, idéal pour un dîner léger.

Voici une recette légère et savoureuse, parfaite pour un repas sain et sans matière grasse ajoutée. Le saumon cuit en papillote s’imprègne des arômes du citron, tandis que les rondelles de tomate, presque confites à la cuisson, libèrent leur jus et gardent le poisson bien moelleux. Simple, rapide et efficace : une cuisson douce qui respecte les saveurs naturelles des ingrédients !

Aujourd’hui, je vous propose des pavés de saumon poêlés, nappés d’une sauce citron-crème fraîche légère et acidulée. Un plat express, idéal pour les soirs de semaine quand on cherche du goût sans passer des heures en cuisine.

Servez avec un riz basmati, des pâtes fraîches ou des légumes vapeur préparés à l’avance.

Envie de déguster un tartare de poisson? Testez cette recette de tartare de saumon au citron au basilic et aux asperges vertes. Une belle entrée fraîche et colorée agrémentée de carottes et d'oeufs de poisson. Une jolie assiette pour une table de fête.

Le saumon est un des mets que nous adorons manger en France, notamment en fin d’année. Aujourd’hui, je vous propose de tester une recette de saumon cru mariné au citron et aneth.

C’est une recette très facile et rapide à faire, que vous pourrez préparer en dernière minute et qui permettra de changer du saumon fumé (que j’apprécie beaucoup, par ailleurs…).

Saumon fumé aux oignons, persil et citron vert, une entrée fraîche pour les fêtes de fin d'année, rapide, sans prise de tête et délicieuse. Je m'en suis souvenue tout à coup que nous dégustions au réveillon et dont maman disait souvent à l'époque que le saumon fumé n'est meilleur qu'ainsi préparé accompagné de mini verrines de fromage frais maison ou du labneh maison.

Il fait assez doux dans la journée pour avoir envie d'une salade à midi. Le soir, on est encore sur les plats chauds mais à midi, salades composées et viandes froides passent déjà très bien.
Un des avantages d'être dans le Sud Est, en bord de mer que voulez-vous. Une recette à faire en 30mn chrono. Que demander de plus puisque c'est bon. Ha si ! c'est une recette light et pourtant gourmande.

J'ai préparé cette recette de saumon au four parfumé au citron et au persil pour une seule personne. Elle est très facile à faire et je pense qu'elle pourrait faire partie de votre menu de noël sans aucun problème. Je vous donne les ingrédients pour 4 personnes.