Tartare estival de saumon, melon et avocat

Tartare de saumon, melon et avocat

Name: Tartare de saumon, melon et avocat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tartare
Ingredients: 2 pavés de saumon sans peau et sans arêtes; 2 avocats; 1 melon; 1/2 citron; 1 échalote (pas mise); Branches d’aneth; 4 c à s d’huile d’olive; 1 c à c de Tabasco (facultatif); 2 pincées de paprika; Sel et poivre

Jackie

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

4 personnes

2 pavés de saumon sans peau et sans arêtes

2 avocats

1 melon

0.5 citron

1 échalote (pas mise)

Branches d’aneth

4 c à s d’huile d’olive

1 c à c de Tabasco (facultatif)

2 pincée de paprika

Sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un tartare de saumon, melon et avocat, une recette gourmande et rafraichissante que l’on peut encore qualifier d’estivale. Des délicieuses associations et j’avoue que le melon se marie à merveille avec le saumon et l’avocat. L’été semble s’éterniser alors profitons encore de ce genre de délicieuse entrée.

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Publié le 13 septembre 2022 à 15h53, Modifié le 1 juillet 2025 à 12h52

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartare de saumon, melon et avocat

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On passe en cuisine avec Foo Fighters - The Pretender

Accord mets et boisson

Un blanc aromatique comme un Gewurztraminer ou une eau pétillante à la menthe et agrumes accompagnent à merveille la douceur fruitée et la texture fondante du tartare.

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