Recettes de melon
Le plus souvent consommé comme un fruit, le melon, de la famille des cucurbitacées comme la courgette est en réalité un légume.
Frais, parfumé et désaltérant, il est parfait dans une salade de fruits avec fraises et framboises mais il trouvera naturellement sa place en entrée pour accompagner du jambon cru ou du magret de canard fumé.
Recettes, techniques et vidéos de melon du Chef
Quelques vidéos de melon du Chef et des Gourmets
Gaspacho de melon à la menthe
Le Pays des Gourmandises - Une recette parfaite pour se rafraichir en toute gourmandise !
Idées de recettes de melon des Gourmets
Le hérisson apéritif
Ca bouffe un Doberman - Super rapide et facile à réaliser, le hérisson apéro peut se préparer dix minutes avant de commencer l'apéritif mais vous pouvez aussi le réaliser avec vos enfants qui se feront un plaisir de piquer les olives, les tomates cerises et autres garnitures sur les piques pour former la bestiole !
Magret de canard au melon et au miel
omothermix - Magret de canard au melon et au miel au thermomix facile et rapide
Sorbet au melon et romarin
Une Petite Faim - Coucou mes gourmands Ce week end de pâques, s’annonce chaud Voilà, je vous propose mon premier sorbet de l’année Un sorbet au melon & romarin L’association est parfaite Le miel accentue le goût du romarin C’était délicieux Bon week end à tous
Salade tomates, melon, fraises, jambon sec, feta et vinaigrette vanillée
Cooking & Cakes - Une salade bien fraîche !
Gaspacho de melon, chantilly au chèvre et fromage frais
Jackie - Un gaspacho de melon rafraichissant pour débuter un repas estival.
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Calissons d'Aix
Framboises et bergamote - Le Calisson d'Aix est toujours sur nos tables de fêtes. Cette confiserie à base d'amandes et de melon confit, posée sur une feuille d'hostie ou papier azyme est nappée d'un glaçage royal. Parfumée à la fleur d'oranger, cette spécialité d'Aix en Provence est un délice.
D'autres listes de recettes de melon
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Le melon : le fruit le plus rafraîchissant de l'été !
Consommez-le mûr à point pour un maximum de saveur.
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De l’entrée au dessert, la chair du melon peut se cuisiner à toutes les sauces !
A propos de Chef Simon
