Recettes de melon

Melons
Le melon Cantaloup à la chair orangée, juteuse et parfumée. Photo par News21 - National.

Le plus souvent consommé comme un fruit, le melon, de la famille des cucurbitacées comme la courgette est en réalité un légume.

Frais, parfumé et désaltérant, il est parfait dans une salade de fruits avec fraises et framboises mais il trouvera naturellement sa place en entrée pour accompagner du jambon cru ou du magret de canard fumé.

Recettes, techniques et vidéos de melon du Chef

Pastèque et melon
Pastèque et melon

Découpe du melon en dents de loup.

Découper un melon en tranches
Découper un melon en tranches

Idéal pour le carpaccio

Sorbet melon
Sorbet melon

Une recette de sorbet économique.

Carpaccio de melon à la menthe
Carpaccio de melon à la menthe

Une entrée fraîcheur qui sublime le melon.

Réaliser des billes de melon
Réaliser des billes de melon

Lever des billes de melon à la cuiller

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Quelques vidéos de melon du Chef et des Gourmets

Pastèque et melon

Chef Simon  -  Découpe du melon en dents de loup.

Découper un melon en tranches
Découper un melon en tranches

Chef Simon Idéal pour le carpaccio

Réaliser des billes de melon
Réaliser des billes de melon

Chef Simon Lever des billes de melon à la cuiller

Gaspacho de melon à la menthe
Gaspacho de melon à la menthe

Le Pays des Gourmandises Vous cherchez une recette pleine de fraicheur et de légèreté ? Voici un délicieux gaspacho de melon à la menthe ! Une recette parfaite pour se rafraichir en toute gourmandise à l'apéritif, en mise en bouche. Et si vous n'appréciez pas trop la menthe fraîche, le basilic s'accorde aussi parfaitement avec le melon.

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Idées de recettes de melon des Gourmets

Muffin coeur aux dés de melon et perles de chocolat, sans beurre
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miamponpon  -  Envie de Muffin coeur aux dés de melon et perles de chocolat, sans beurre ? Découvrez cette recette de sucre de canne et donnez votre avis en commentaire !

Brochettes de melon au miel, rhum et menthe
Brochettes de melon au miel, rhum et menthe

Passiflore passion d'héllyane  -  Régalez vous avec ces brochettes de melon au rhum, miel, menthe. Cuisson à la plancha Simogas.

Tartelettes melon et yaourt brassé aux fruits jaunes
Tartelettes melon et yaourt brassé aux fruits jaunes

Poire et Cactus  -  Une pâte à croquer, des yaourts brassés, un melon et le tour est joué !

Salade de quinoa au melon, tomates et mozzarella
Salade de quinoa au melon, tomates et mozzarella

Sophie cuisine  -  Recette végétarienne sucré-salé pour un déjeuner léger

Jus de melon, prune, banane, kiwi et acérola, vegan
Jus de melon, prune, banane, kiwi et acérola, vegan

miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de jus de melon, prune, banane, kiwi et acérola, vegan.

Salade sucrée - salée à l'espagnole
Salade sucrée - salée à l'espagnole

HappyCurio  -  Salade estivale à l'espagnole

Salade de Fruits - Gastrique aux Fruits de la Passion
Salade de fruits - gastrique aux fruits de la passion

Le p'tit Bistrot Vagabond  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de fruits - gastrique aux fruits de la passion.

Tartare de Saumon, Avocat & Melon
Tartare de saumon, avocat & melon

Silviaencuisine  -  Une recette de tartare de saumon toute simple pour finir l'été!

Sorbet melon
Sorbet melon

omothermix  -  Préparer un excellent sorbet, au melon, avec votre thermomix de Vorwerk en 5 minutes, sans cuisson, avec 3 ingrédients.

Gaspacho melon concombre aux cacahouètes
Gaspacho melon concombre aux cacahouètes

épicétout  -  Envie de Gaspacho melon concombre aux cacahouètes ? Découvrez cette recette de verrines et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade pastèque melon menthe
Salade pastèque melon menthe

radisrose  -  Salade pastèque melon menthe

Confiture de melon à la lavande
Confiture de melon à la lavande

Jackie  -  C'est une confiture délicate avec un délicieux parfum de lavande très subtil.

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