Soupe froide de melon, fenouil, concombre et basilic frais

Soupe froide de melon, fenouil et concombre

Name: Soupe froide de melon, fenouil et concombre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: été
Ingredients: 1 melon; 1 fenouil; 1 concombre; 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès; quelques feuille de basilic frais; sel, poivre du moulin

Plaisir et Equilibre

Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 melon

1 fenouil

1 concombre

1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès

quelques feuille de basilic frais

sel, poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

La soupe froide de melon, fenouil et concombre, une soupe très parfumée et très rafraîchissante, inspirée d'une recette de gaspacho de melon de Laurent Mariotte. Une véritable explosion de saveurs en bouche, parfait pour les journées les plus chaudes !

Voir la recette

concombre cuisine végétarienne fenouil melon raw food soupe froide été

Publié le 24 août 2022 à 14h40, Modifié le 3 septembre 2024 à 12h30

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe froide de melon, fenouil et concombre

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Une délicieuse soupe froide à déguster en écoutant U2 - Lemon

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