Salade andalouse au fromage de brebis, melon, poivron et chorizo

Salade sucrée salée à l'espagnole

Name: Salade sucrée salée à l'espagnole
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 2 poivrons jaunes; 30 tomates cerise; 1 melon charentais; 200 g de tomme de brebis; 100 g de chorizo doux; 2 cuillères à soupe d’olives vertes; 2 cuillères à soupe d’olives noires; 16 feuilles de basilic (facultatif); 6 cuillères à soupe d’huile d’olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès; 1 gousse d’ail; sel, poivre

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Facile

Préparation : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 poivrons jaunes

30 tomates cerise

1 melon charentais

200 g de tomme de brebis

100 g de chorizo doux

2 cuillères à soupe d’olives vertes

2 cuillères à soupe d’olives noires

16 feuilles de basilic (facultatif)

6 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès

1 gousse d’ail

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

C'est l'été, partons en Espagne avec cette salade andalouse qui associe le fondant du fromage de brebis, le croquant du poivron, la douceur du melon et le piquant du chorizo. De la fraîcheur et de la gourmandise pour ne pas déprimer à la rentrée… Bon appétit !

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Publié le 8 septembre 2019 à 11h40, Modifié le 27 mars 2025 à 13h00

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade sucrée salée à l'espagnole

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Une salade que vous allez pouvoir préparer avec Franz Ferdinand - Take Me Out

Accord mets et boisson

Pour cette salade savoureuse et ensoleillée, une eau pétillante subtilement aromatisée à la pastèque s’accorde bien. Un vin blanc fruité sublime l’ensemble.

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