C'est le fruit le plus rafraîchissant de l'été avec la pastèque ! Véritable réserve d'eau, il est très désaltérant et le premier plaisir est bien de croquer dans une belle tranche de melon à pleines dents.
Mais le melon nous réserve bien d'autres surprises tant sucrées que salées et s'il a sa place dans les salades de fruits et autres desserts depuis longtemps, sa présence est également appréciée dans nos salades composées, gaspacho et tartares en association avec les légumes, le jambon cru, le basilic, la menthe et le fromage frais.
Cantaloup, Charentais brodé, Galia... A chair vert pâle, jaune ou orangée, n'hésitez pas à en tester les différentes variétés !
Une sélection par Sabine Simon
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Des petites baies bleues sont des fruits rouges (!) qui vous veulent du bien...
Issus d'une plante grimpante d'Amérique du sud, le fruit de la passion ou grenadille est un fruit exotique.
Tout pour comprendre le monde ô combien sucré et végétal des fruits à éplucher, ou pas.
Profitez des dernières fraises pour réaliser encore quelques gourmandises.
De l’entrée au dessert, la chair du melon peut se cuisiner à toutes les sauces !
Associez les saveurs, les couleurs et ajoutez votre touche personnelle.
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