Des recettes avec la pastèque à déguster tout l'été

Pastèque en tranches
La pastèque, une vraie réserve d'eau ! Photo par jeffreyw.

La pastèque est appelée melon d'eau et pour cause. Il faut dire que ce magnifique fruit est composé majoritairement d'eau. Rafraîchissant, il vous désaltérera durant tout l'été. Pastèque rouge ou rosée, blanche ou même jaune, elle sublimera tout vos desserts avec son goût subtilement sucré. La glace à la pastèque est un dessert très frais en été. Il faut savoir que la pastèque contient du lycopène très bon pour la santé. Ses pépins sont aussi comestibles.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Pastèque et melon
Pastèque et melon

Découpe du melon en dents de loup.

Quelques vidéos des Gourmets

Granité à la pastèque
Granité à la pastèque

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Confiture de peau de pastèque
Confiture de peau de pastèque

Vida y Pimienta - Recette zéro déchet avec cette confiture de peau de pastèque anti-gaspi. On utilisera la peau de la pastèque (la partie blanche) pour la préparer.

Brochettes melon, pastèque, mozzarella
Brochettes melon, pastèque, mozzarella

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Jus de pastèque, orange et citron
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Eau détox pastèque fraises menthe
Eau détox pastèque fraises menthe

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Eau de Pastèque à la Menthe
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Salade de pastèque, tofu, concombre et olives noires
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Pastèque mania
Pastèque mania

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Mini Brochettes de Pastèque et Chèvre au Basilic
Mini brochettes de pastèque et chèvre au basilic

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Granita de pastèque
Granita de pastèque

Clementine - Il vous reste un morceau de pastèque ? Transformez-le en granita ! Un régal à n'importe quelle heure de la journée pendant la canicule

Salade Pastèque Feta
Salade pastèque feta

Papilles à l'affut - Une recette fraîche et originale pour vos salades d'été.

Soupe fraîche à la pastèque
Soupe fraîche à la pastèque

Oh la gourmande - Envie de Soupe fraîche à la pastèque ? Découvrez cette recette de soupe froide et donnez votre avis en commentaire !

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Meilleures recettes

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Avec ma gueule de pastèque
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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.

Des recettes de pastèques qui ont pris le melon
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