Name: Soupe froide de tomates et pastèque
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe froide
Ingredients: 5 to mates; 250 g de chair de pastèque; 1/2 poivron orange; 1 cuil. à soupe d’huile d’olive; 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique; 1 pincée de piment d’Espelette; 1 branche de basilic; sel

Soupe froide de tomates et pastèque

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

5 to mates

250 g de chair de pastèque

1/2 poivron orange

1 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique

1 pincée de piment d’Espelette

1 branche de basilic

sel

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Préparation de la recette

1Monder les tomates, les couper en 2, ôter les pépins et tailler la chair en dès.

2 Retirer les pépins de la pastèque et la détailler en gros cubes.

3 Ôter les pépins du poivron ainsi que les parties blanches.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

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basilic gaspacho pastèque poivrons soupe froide tomates vinaigre balsamique

Publié le 10 août 2015 à 20h39, Modifié le 18 novembre 2018 à 18h49

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