Name: Gratin de légumes au chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gratin
Ingredients: 2 aubergines; 2 courgettes; 500 g de tomates; 2 oignons; 2 gousses d’ail; 1 poivron vert; 100 g de chorizo; basilic; thym; 4 œufs; 1 boule de mozzarella; 5 cL d’huile d’olive; sel et poivre

Gratin de légumes au chorizo

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Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 aubergines

2 courgettes

500 g de tomates

2 oignons

100 g de chorizo

4 œufs

1 boule de mozzarella

5 cL d’huile d’olive

sel et poivre

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Préparation de la recette

Peler partiellement les aubergines ainsi que les courgettes et les couper en cubes.

Peler, épépiner les tomates et les coupes en dès.

Egrener le poivron et le détailler en carrés.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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Publié le 6 mars 2014 à 17h24, Modifié le 3 novembre 2018 à 23h32

Accord mets et musique

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