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Velouté glacé original à la ratatouille
Velouté glacé original à la ratatouille

Velouté glacé de ratatouille

Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Pour faire face à la chaleur, on transforme la traditionnelle ratatouille provençale en soupe et on la déguste en velouté glacé de ratatouille, comme un gaspacho. Un pur délice pour les papilles.

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Publié le 31 août 2022 à 10h29, Modifié le 7 avril 2023 à 17h00

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