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Ratatouille à la chair à saucisse
Ratatouille à la chair à saucisse

Ratatouille à la chair à saucisse

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
1 talon de jambon cru
2 gros oignons
3 gousses d'ail
huile d'olive
600 g de saucisses type chipolatas
3 grosses aubergines
1 courgette
1 poivron vert
1 poivron rouge
800 g de tomates en boîte ou mûres
herbes de Provence (thym, romarin, sarriette, laurier, marjolaine)
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Peler les oignons et les émincer.
2 Peler l'ail et le presser.
3 Faire revenir dans un peu d'huile les oignons, l'ail et la viande hachée à feu moyen pendant 3 minutes environ dans une sauteuse.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une belle ratatouille estivale agrémentée de morceaux de saucisse pour en faire un plat complet

Voir la recette
ail aubergines chair à saucisse courgettes oignons poivrons ratatouille tomates
Recette ajoutée le 17/10/18  - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ratatouille à la chair à saucisse

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Une musique partagée par Chef Papounet pour accompagner une recette de ratatouille à  l'ancienne.

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