Name: Ratatouille en gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: courgettes
Ingredients: 4 courgettes; 2 aubergines; 1 poivron vert; 1/2 boite de dès de tomates; 1 oignon; 2 gousses d’ail; parmesan; 60 g d’emmental râpé; 1 cuil. à café de sucre; herbes de Provence; huile d’olive; sel et poivre

Ratatouille en gratin

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 courgettes

2 aubergines

1 poivron vert

1/2 boite de dès de tomates

1 oignon

2 gousses d’ail

parmesan

60 g d’emmental râpé

1 cuil. à café de sucre

herbes de Provence

huile d’olive

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 200°c.

2 Épépiner les aubergines et l’oignon pelé en gros morceaux.

3 Réserver le quart d’une courgette et couper le reste en fines rondelles.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

La ratatouille passe au grill pour lui apporter une touche de fantaisie et de gourmandise

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ail aubergines courgettes emmental herbes de Provence oignons parmesan poivrons tomates

Publié le 7 mars 2014 à 21h25, Modifié le 25 octobre 2018 à 17h38

Accord mets et musique

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