Gratin de bettes au jambon cru fumé et fromage beaufort

Gratin de bettes au jambon fumé et beaufort

Name: Gratin de bettes au jambon fumé et beaufort
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gratin
Ingredients: 1 botte de bettes; 150 g de jambon cru fumé; 150 g de Beaufort; 30 cl de crème fraîche épaisse à 4% de MG; 1 jaune d'oeuf; 2 cc de Moutarde; sel, poivre

Delizioso

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 botte de bettes

150 g de jambon cru fumé

150 g de Beaufort

30 cl de crème fraîche épaisse à 4% de MG

1 jaune d'oeuf

2 cc de Moutarde

sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Rincer les bettes entières puis les égoutter.

2 Séparer les côtes des feuilles.

3 Couper les feuilles en grosses lanières et réserver.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une délicieuse recette pour faire manger des bettes (blettes) à toute la famille. Un gratin tout ce qu'il y a de plus réconfortant dans lequel j'ai ajouté du jambon cru fumé Alsacien pour encore plus de gourmandise.

Voir la recette

beaufort bettes blettes comfort food fromage gratin

Publié le 25 mai 2016 à 11h38, Modifié le 16 janvier 2023 à 15h52

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin de bettes au jambon fumé et beaufort

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Une chouette recette à réaliser en écoutant The Rolling Stones - Miss You

Une recette dans...

Beaufort, j'adore !

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