Gratin de courge butternut à la feta et au jambon fumé - un gratin gourmand

Gratin de courge butternut à la feta et au jambon fumé

Name: Gratin de courge butternut à la feta et au jambon fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: déjeuner
Ingredients: 450 gr nets de pommes de terres fermes épluchées, coupées en petits dés; 1/2 courge butternut (environ 600 gr nets) coupée en dés; 1 tablette bouillon de bœuf ou de légumes; 130 à 150 gr de jambon fumé coupé fin (env. 3-4 tranches selon épaisseur); 1/2 fromage feta (brebis); 20 cl de crème épaisse légère (15 % matière grasse); sel fin; 2-3 tours de moulin à poivre; 2 pincées de noix de muscade râpée; une petite poignée de gruyère râpé; 5 à 10 gr de beurre (pour beurrer le plat)

Clarisse en Cuisine

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

450 gr nets de pommes de terres fermes épluchées, coupées en petits dés

1/2 courge butternut (environ 600 gr nets) coupée en dés

1 tablette bouillon de bœuf ou de légumes

130 à 150 gr de jambon fumé coupé fin (env. 3-4 tranches selon épaisseur)

1/2 fromage feta (brebis)

20 cl de crème épaisse légère (15 % matière grasse)

sel fin

2-3 tours de moulin à poivre

2 pincées de noix de muscade râpée

une petite poignée de gruyère râpé

5 à 10 gr de beurre (pour beurrer le plat)

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

La courge butternut, toujours encore de saison, se prête également à un beau gratin, très réconfortant en cette période hivernale où l'on privilégie la "comfort food". J'avais encore à disposition une demi-feta qui ne demandait qu'à être utilisée, un peu de crème épaisse légère et quelques fines tranches de jambon fumé. Tous ces ingrédients étaient parfaits pour mettre à l'honneur cette courge butternut à travers un savoureux gratin relevé d'une petite touche de noix de muscade, qui sublime vraiment le tout.

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Recette ajoutée le 05/01/23 - Mise à jour le 05/09/24 .

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