Name: Gasteau , poulet , ratatouille , accompagné d'une sauce roquefort
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pain
Ingredients: Tranches de pains pour couvrir 2 fois le moule; 4 oeufs; 2 verres de lait entier; 1 verre de fromage blanc; 1 demi poulet cuit et désossé ou 4 blancs de poulet cuits; 200g de ratatouille (reste de frigo)ou 200 g d'épinard blanchis et 1 oignon émincé; 1 cuillère a soupe de noissette en poudre grillé; curcuma; sel , poivre; beurre pour le moule; Sauce roquefort; 3 cl de crème liquide; 30 a 40 g de roquefort ( selon votre gout )

Gasteau , poulet , ratatouille , accompagné d'une sauce roquefort

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leroi

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Tranches de pains pour couvrir 2 fois le moule

4 oeufs

2 verres de lait entier

1 verre de fromage blanc

1 demi poulet cuit et désossé ou 4 blancs de poulet cuits

200g de ratatouille (reste de frigo)ou 200 g d'épinard blanchis et 1 oignon émincé

1 cuillère a soupe de noissette en poudre grillé

curcuma

sel , poivre

beurre pour le moule

Sauce roquefort

3 cl de crème liquide

30 a 40 g de roquefort ( selon votre gout )

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Mélanger les œufs battus , les laitages , et faire tremper les tranches de pains

émincer poulet cuit et désossé ou 4 blanc de poulets cuits et noisettes en poudre grillé

bien mélanger, ajouter les épices , ajuster le sel.

Beurrer un plat à hauts bords , couvrir le fond du plat avec le pain tremper, napper de farce, terminer par une couche de pain

Verser le reste de la préparation à base d’œufs et de lait, parsemer de noix de beurre.

Laisser reposer quelque temps , puis enfourner à four moyen pendant 45 minutes ( th 180°) selon votre four

Déguster chaud avec un mélange de salade et napper de sauce roquefort

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Gasteau du moyen âge

légumes oeuf pain

Publié le 19 octobre 2013 à 22h05

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gasteau , poulet , ratatouille , accompagné d'une sauce roquefort

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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

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