Pastèque et soupe : toutes nos recettes

Je vous propose aujourd'hui une variante un peu orientale de la bouillabaisse qui saura plaire même aux amateurs de bouillabaisse traditionnelle. Ce qui m'avait surtout intriguée dans cette recette c'est cette espèce de sauce "rouille" qui l'accompagne, faite à partir d'un œuf mollet, de purée de pomme de terre, wasabi, câpres et d'huile d'olive !

Voilà une façon de déguster de la pastèque différemment, et aussi de se rafraîchir et s'hydrater avec cette soupe froide de saison relevée d'une petite pointe de couteau de piment d’Espelette.

Tant que nous avons encore de belles journées d'été avec des températures de 28° je continue à profiter des plats d'été et des soupes froides. Et je profite des belles tomates de plein champs du producteur local pour me constituer un petit stock d'hiver de sauces tomate.

Une belle recette qu'on apprécie pendant la canicule, une espèce de gazpacho à l'italienne. Sublime ! Il a présenté sa recette de 2 façons : avec des légumes crus ou bien cuits. J'ai choisi l'option de légumes cuits. Il ne précise pas pour chaque ingrédient la quantité donc il faut faire un peu au pif. On ne risque pas trop de se tromper.

Une jolie variante de gaspacho avec de la pastèque, ultra rafraichissant quand il fait chaud.

Une recette simple et équilibrée pour une entrée fraiche.

Une soupe froide de légumes et fruits mélangés

Vous voulez essayer la recette de gaspacho sucré-salé à la pastèque et au melon ? Laissez-vous guider par cette recette de concombre et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Envie de Soupe fraîche à la pastèque ? Découvrez cette recette de soupe et donnez votre avis en commentaire !

Savourez cette soupe glacée de pastèque au cours d'un apéritif dinatoire ou en entrée. La fraîcheur de la pastèque combinée à la douceur de la ricotta ravira vos papilles !

Une recette originale de gaspacho idéale pour se rafraîchir lorsque il fait chaud.

Avez-vous envie de préparer une recette de soupe glacée à la pastèque ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine rapide et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Une soupe bien fraîche parfumée à la fleur d'oranger et au gingembre.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de soupe froide pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Avez-vous envie de préparer une recette de gaspacho de pastèques, quenelles de ricotta ? Cuisinez en suivant cette recette de potage et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Une soupe froide rafraîchissante et parfumée

C'est rafraîchissant et délicieux

Vous êtes tenté par une recette de gaspacho de pastèque et framboises ? Testez cette recette de soupe et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.