Réchauffez vos papilles avec ces belles recettes de soupes de légumes

Name: Réchauffez vos papilles avec ces belles recettes de soupes de légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: soupe de légumes

Les soupes de légumes se déclinent à l'infini. Photo par RitaE

Ce qui est bien avec la soupe de légumes frais et de saison, c'est que nos papilles ne s'ennuient jamais ! Les déclinaisons sont tellement nombreuses qu'on n'a pas fini d'en faire le tour.

En hiver comme en été, la soupe de légumes est un must dont on peut difficilement se passer. Agrémentée de graines, d'épices et d'herbes aromatiques, elle ravit nos palais et s'adapte à toutes nos envies. Pensez à ajouter quelques crevettes, des lamelles de chorizo grillé ou bien un morceau de poitrine fumée pour encore plus de saveur.

Recettes, techniques et vidéos de soupe de légumes du Chef

Potage julienne Darblay

Chef Simon

Potage classique à base de purée de légumes additionné de juliennes de légumes étuvées au beurre.

Crème vichyssoise

Chef Simon

Potage à base de purée de légumes, crémé et servi froid

Voir les recettes de soupe de légumes du Chef

Meilleures recettes de soupe de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de soupe de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Velours de légumes bicolore

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La curiosité permet parfois de faire manger des aliments que les petits et grands enfants repoussent habituellement... Mon sacré tonton refuse catégoriquement les légumes.... Un nouveau défi ! Une soupe bicolore pour titiller aussi la curiosité des enfants.

Soupe de légumes d'hiver

Les petits secrets de lolo

C'est la recette de soupe parfaite pour se réchauffer en hiver ! Une soupe facile et gourmande avec de bons légumes de saison.

La bonne soupe aux étoiles !

Lutsubo

Une recette qui peut sembler un peu élaborée mais, en réalité c’est une recette de la flemme… Des légumes, des aromates et du vermicelles avec du bouillon de légumes, c’est tout. C'est LA soupe de légumes de base, familiale, satisfaisante.

Dernières recettes de soupe de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de soupe de légumes qui changent !

Soupe au riz, lentilles, navets, rutabaga et céleri

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Vegan, sans gluten. Issu de l’ancienne cuisine lorraine, ce potage riche en protéines végétales est parfumé aux navets, rutabaga et céleri-rave. Il s’adapte facilement à un régime végan et est par nature sans gluten. Cette soupe aux saveurs décuplées riche en fibres, apporte bienfaits pour la santé des os, entre autres.

Soupe de légumes et toasts au comté

Happy papilles

Preuve que les soupes de légumes peuvent parfaitement être gourmandes avec cette soupe de légumes et ses toasts au Comté qui plairont sans nul doute au plus grand nombre !

Velouté de châtaignes fraîches

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Recette de velouté de châtaignes fraîches. Une entrée végétarienne chaude à savourer lors de la saison d'Automne. Un plat réconfortant !

Soupe minceur

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idée de soupe minceur , potage minceur aux légumes, une soupe diététique pour votre dîner ce soir , voila la recette facile à la maison.

Velouté à l’oseille

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Vite, vite... avant les gelées, je me suis empressée de récolter les belles feuilles d'oseille au jardin, qui s'impatientaient d'être mises en scène dans un beau velouté... Il faut dire que je leur avais promis cela depuis quelques semaines. Et voilà, c'est chose faite. Nous l'avons approuvé à l'unanimité. Il est comme je me l'avais imaginé, délicieusement acidulé, sans trop.

Supcake

Les Papilles qui frétillent

Les enfants vont enfin aimer la soupe !

Velouté de brocolis

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Soupe de légumes réconfortante et saine

Velouté de carottes à la crème fraîche

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Velouté de chou-fleur et patate douce

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Recette de velouté de chou-fleur et patate douce. Une soupe savoureuse et onctueuse à partager en famille en hiver !

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