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Velouté de chou-fleur

Mange ta soupe !

Rien de plus réconfortant qu'un bon velouté lorsque les températures chutent.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de soupe, velouté, potage : Soupe à l'oignon gratinée, Crème de potiron marinière, Soupe de patate douce, carotte et lentilles corail, etc.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Soupe à l'oignon gratinée
Soupe à l'oignon gratinée
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Une soupe gourmande et réconfortante, simple à préparer et très économique !
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Crème de potiron marinière
Crème de potiron marinière
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Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.
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Recettes des Gourmets

La soupe poireau pommes de terre
La soupe poireau pommes de terre
MonEpicierduTerroir MonEpicierduTerroir
La soupe poireau pommes de terre est un classique des soupes d'hiver, car elle nécessite peu d'ingrédients. Elle est simple et rapide à préparer. Je vous propose une version gourmande de cette soupe !
Soupe aux lentilles algérienne
Soupe aux lentilles algérienne
Cuisine Culinaire Cuisine Culinaire
La soupe aux lentilles de la cuisine algérienne, savoureuse et réconfortante. Economique, elle se fait avec ou sans viande.
Soupe de patate douce, carotte et lentilles corail
Soupe de patate douce, carotte et lentilles corail
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Une soupe colorée et bonne pour la santé, aux saveurs douces et légèrement épicée.
Velouté de châtaignes aux cèpes
Velouté de châtaignes aux cèpes
La tendresse en cuisine La tendresse en cuisine
Un grand moment de plaisir, un velouté luxueux !
Velouté de chou-fleur
Velouté de chou-fleur
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Ce velouté de chou-fleur se consomme chaud ou froid sous forme de verrine pour un apéritif dînatoire ! J’ai souhaité l’agrémenter de quelques morceaux de chou-fleur dorés dans peu de beurre c’est facultatif mais c’est tellement bon.
Une sélection de recettes créée le 15/01/13  - Mise à jour le 27/07/17 .

Des casseroles inox à toutes épreuves

Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine.

Casseroles inox Lagostina

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Vanner
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Vanner une crème à la spatule.

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Sauce mère ou potage

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Fouler une sauce, un potage ou une gelée.

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