Juste une miso point
Un condiment d'origine japonaise à utiliser dans une soupe mais pas que !
Si vous cherchez une recette de miso, cette sélection est faite pour vous ! Soupe paysanne à la crème de miso, Bouchées maki crues aux légumes, Cake apéritif au miso blanc, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de miso !
Recettes des Gourmets
Bouillon miso carotte oeuf mollet
- Quelques ingrédients du placard pour un bouillon savoureux, joli, nourrissant juste ce qu’il faut… tout ça avec 5 minutes de préparation.
Porridge salé au miso, saumon et avocat
- Ce porridge salé au miso, saumon et avocat est un bon remède pour les journées pluvieuses et vous aidera à affronter la journée sans souci avec l’énergie qu’il procure. Recette comfort food, l'association originale de ses ingrédients vous fera fondre de plaisir.
Champignons rôtis au miso
- Des champignons au miso et soja... c'est très, très bon !
Miso au radis daikon
- Une soupe miso facile et rapide, très réconfortante.
Bouchées maki crues aux légumes
- Des petites bouchées sushi toutes crues ! Une bonne alternative aux traditionnels sushi préparés avec du riz, et qui se glissera ni vu ni connu, et tout cru, sur votre table pour l'apéro, ou dans le sac pour un pique-nique improvisé.
Cake apéritif au miso blanc
- Une recette surprenante que ce cake apéritif au miso blanc, citron et graines de sésame.
Tantanmen
- Un bouillon de ramen au porc et au sésame.
Soupe paysanne à la crème de miso
- Une soupe paysanne à la crème de miso qui développe une saveur absolument délicieuse et surprenante mais nous avons vraiment aimé.
Poisson mariné au miso
- Des tranches d'espadon marinées dans une préparation à base de pâte miso, mirin et saké, servies avec du gingembre.Autres recettes
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Gelée de Sauternes
Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !
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Burger de foie gras sucré-salé
Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.
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Gözleme aux figues et chèvre frais
La recette en vidéo des gözlemes, ces petites galettes turques qui ont depuis longtemps fait le tour du monde. Même si la pâte est assez pénible à étirer, cela reste néanmoins une recette facile et rapide à réaliser, accessible à tous.
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Le chili, c'est la vie !
Qu'il s'agisse des épices ou du plat tex mex, on craque pour le chili.
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C'est le printemps, faites des rouleaux !
Variez les plaisirs en agrémentant la garniture des rouleaux selon vos envies.
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Légumes sautés à la sauce d’huîtres
Cette spécialité chinoise de légumes sautés à la sauce d’huîtres est aussi rapide que goûteuse. Ce sont des légumes sautés au wok plein de parfum, qui ont été juste blanchis dans de l’eau bouillante. Ces légumes constituent un accompagnement mais aussi un plat complet avec ou sans oeuf. On y...
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Oeufs mimosa aux algues
Voici une excellente recette d'oeufs mimosa. Je vous livre ici mon secret pour les réussir et donner du moelleux aux jaunes d'oeufs. Cette recette est très chouette à déguster en entrée, pour un apéro ou un brunch.
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Bouillon Aux Quenelles De Semoule « Grießnockerl Suppe »
Il s’agit d’un bouillon aux quenelles de semoule, très réconfortant et typique de l’Autriche. Il en existe même en poudre en sachet prêt à dissoudre, imaginez-vous! Bien évidemment ce n’est pas le cas de celui-ci. Il vaut la peine d’y passer une petite heure à le concocter, en hiver ça tombe...
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