Porridge salé au miso, poisson mariné au miso, bouillon miso carotte oeuf mollet, voilà quelques recettes gourmandes pour découvrir la saveur du miso si elle vous est encore inconnue.
Le miso est un condiment d'origine japonaise à base de pâte de soja fermenté. Il est assez salé ! Généralement dilué dans un peu d'eau, il agrémente marinades, sauces et n'importe quel plat de légumes.
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Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Une liste non exhaustive des produits utilisés dans la cuisine asiatique.
Japon, Chine, Vietnam... Initiez-vous aux saveurs d'ailleurs.
Son goût corsé parfume les sauces et marinades et relève la saveur des bouillons et ragoûts.
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