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Aubergines à la japonaise

Juste une miso point

Porridge salé au miso, poisson mariné au miso, bouillon miso carotte oeuf mollet, voilà quelques recettes gourmandes pour découvrir la saveur du miso si elle vous est encore inconnue.

Le miso est un condiment d'origine japonaise à base de pâte de soja fermenté. Il est assez salé ! Généralement dilué dans un peu d'eau, il agrémente marinades, sauces et n'importe quel plat de légumes.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

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Recettes des Gourmets

Aubergines à la japonaise
1
Tarte sablée au miso et pommes confites au sirop de cidre
1
Bouillon miso carotte oeuf mollet
1
Porridge salé au miso, saumon et avocat
1
Champignons rôtis au miso
1
Bouchées maki crues aux légumes
Cake apéritif au miso blanc
1
Tantanmen
Soupe paysanne à la crème de miso
1
Poisson mariné au miso
1

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Il rase de près sans abîmer.

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