Juste une miso point

Un condiment d'origine japonaise à utiliser dans une soupe mais pas que !

Si vous cherchez une recette de miso, cette sélection est faite pour vous ! Soupe paysanne à la crème de miso, Bouchées maki crues aux légumes, Cake apéritif au miso blanc, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de miso !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 03/02/2018.

Recettes des Gourmets

Bouillon miso carotte oeuf mollet
La cerise sur lemaillot - Quelques ingrédients du placard pour un bouillon savoureux, joli, nourrissant juste ce qu’il faut… tout ça avec 5 minutes de préparation.
Porridge salé au miso, saumon et avocat
In the mood for food - Ce porridge salé au miso, saumon et avocat est un bon remède pour les journées pluvieuses et vous aidera à affronter la journée sans souci avec l’énergie qu’il procure. Recette comfort food, l'association originale de ses ingrédients vous fera fondre de plaisir.
Champignons rôtis au miso
Cook'n'Roll - Des champignons au miso et soja... c'est très, très bon !
Miso au radis daikon
Lutsubo - Une soupe miso facile et rapide, très réconfortante.
Bouchées maki crues aux légumes
My Nomad Cuisine - Des petites bouchées sushi toutes crues ! Une bonne alternative aux traditionnels sushi préparés avec du riz, et qui se glissera ni vu ni connu, et tout cru, sur votre table pour l'apéro, ou dans le sac pour un pique-nique improvisé.
Cake apéritif au miso blanc
Recettes du Chef - Une recette surprenante que ce cake apéritif au miso blanc, citron et graines de sésame.
Tantanmen
Humour, Gloire et ... Beauté - Un bouillon de ramen au porc et au sésame.
Soupe paysanne à la crème de miso
Jackie - Une soupe paysanne à la crème de miso qui développe une saveur absolument délicieuse et surprenante mais nous avons vraiment aimé.
Poisson mariné au miso
JE CUISINE DONC JE SUIS - Des tranches d'espadon marinées dans une préparation à base de pâte miso, mirin et saké, servies avec du gingembre.

Voir aussi

Gelée de Sauternes vidéo
Gelée de Sauternes

Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !

Burger de foie gras sucré-salé vidéo
Burger de foie gras sucré-salé

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Gözleme aux figues et chèvre frais vidéo
Gözleme aux figues et chèvre frais

La recette en vidéo des gözlemes, ces petites galettes turques qui ont depuis longtemps fait le tour du monde. Même si la pâte est assez pénible à étirer, cela reste néanmoins une recette facile et rapide à réaliser, accessible à tous.

Vanner lexique
Vanner

Vanner une crème à la spatule.

Moutarde herbes et épices
Moutarde

Sinapis alba ou moutarde blanche et Brassica Nigra ou moutarde noire.

Le chili, c'est la vie ! recettes
Le chili, c'est la vie !

Qu'il s'agisse des épices ou du plat tex mex, on craque pour le chili.

C'est le printemps, faites des rouleaux ! recettes
C'est le printemps, faites des rouleaux !

Variez les plaisirs en agrémentant la garniture des rouleaux selon vos envies.

Croustades d'oeufs pochés florentine technique
Croustades d'oeufs pochés florentine

A servir en entrée ou en plat principal.

Soupe à l'ail technique
Soupe à l'ail

Avec œuf poché et croûtons frits.

Légumes sautés à la sauce d’huîtres recette
Légumes sautés à la sauce d’huîtres

Cette spécialité chinoise de légumes sautés à la sauce d’huîtres est aussi rapide que goûteuse. Ce sont des légumes sautés au wok plein de parfum, qui ont été juste blanchis dans de l’eau bouillante. Ces légumes constituent un accompagnement mais aussi un plat complet avec ou sans oeuf. On y...

Oeufs mimosa aux algues recette
Oeufs mimosa aux algues

Voici une excellente recette d'oeufs mimosa. Je vous livre ici mon secret pour les réussir et donner du moelleux aux jaunes d'oeufs. Cette recette est très chouette à déguster en entrée, pour un apéro ou un brunch.

Bouillon Aux Quenelles De Semoule « Grießnockerl Suppe » recette
Bouillon Aux Quenelles De Semoule « Grießnockerl Suppe »

Il s’agit d’un bouillon aux quenelles de semoule, très réconfortant et typique de l’Autriche. Il en existe même en poudre en sachet prêt à dissoudre, imaginez-vous! Bien évidemment ce n’est pas le cas de celui-ci. Il vaut la peine d’y passer une petite heure à le concocter, en hiver ça tombe...

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