Bouillon miso, carotte, oeuf mollet

Une recette super rapide, parfaite pour un dîner d’hiver léger et gourmand

Le gaspacho, c’est l’entrée fraicheur star de l’été. C’est léger, frais et on peut le décliner presqu’à l’infini au gré de ses envies et des produits que l’on trouve sur les étals du marché.
Voici ma version à la courgette, relevée juste ce qu’il faut et adoucie par la ricotta. Franc succès pour ce petit gaspacho qui se prépare en un rien de temps !

Une tartinade minute pleine de pep's et de saison !