Name: Salade d'avocats aux oeufs mollets et vinaigre de framboise
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 50g de framboises surgelées; 1 petite échalote, émincée finement; 1/2 cuil. à café de moutarde; 60 ml de vinaigre de cidre; 120 ml d'huile d'olive; Sel et poivre du moulin; 250g de salade mixte; 1 avocat, pelé et coupé en tranches fines; 1 poignée de choux de Bruxelles; 2 gros oeufs; 1 poignée de graines de courge; 1 poignées de canneberges (cranberries) séchées

Salade d'avocats aux oeufs mollets et vinaigre de framboise

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

50g de framboises surgelées

1 petite échalote, émincée finement

1/2 cuil. à café de moutarde

60 ml de vinaigre de cidre

120 ml d'huile d'olive

Sel et poivre du moulin

250g de salade mixte

1 avocat, pelé et coupé en tranches fines

1 poignée de choux de Bruxelles

2 gros oeufs

1 poignée de graines de courge

1 poignées de canneberges (cranberries) séchées

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

C’est la saison des salades, alors en voici une toute fraîche pour nous mettre dans l’ambiance. Avec juste une poignée d’ingrédients et des crudités bien choisies, cette salade d’avocat, framboises et oeufs mollets vous épatera par ses saveurs, sublimées par la vinaigrette de framboises qui l’accompagne. Vous pouvez aussi remplacer les oeufs mollets par des oeufs pochés.

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Recette ajoutée le 22/11/16 - Mise à jour le 24/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade d'avocats aux oeufs mollets et vinaigre de framboise

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Une musique partagée par Stella Cuisine pour accompagner une recette de fondue de poireaux en tartine gratinée.

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