Name: Salade d'avocats aux oeufs mollets et vinaigre de framboise
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 50g de framboises surgelées; 1 petite échalote, émincée finement; 1/2 cuil. à café de moutarde; 60 ml de vinaigre de cidre; 120 ml d'huile d'olive; Sel et poivre du moulin; 250g de salade mixte; 1 avocat, pelé et coupé en tranches fines; 1 poignée de choux de Bruxelles; 2 gros oeufs; 1 poignée de graines de courge; 1 poignées de canneberges (cranberries) séchées

Salade d'avocats aux oeufs mollets et vinaigre de framboise

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

50g de framboises surgelées

1 petite échalote, émincée finement

1/2 cuil. à café de moutarde

60 ml de vinaigre de cidre

120 ml d'huile d'olive

Sel et poivre du moulin

250g de salade mixte

1 avocat, pelé et coupé en tranches fines

1 poignée de choux de Bruxelles

2 gros oeufs

1 poignée de graines de courge

1 poignées de canneberges (cranberries) séchées

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

C’est la saison des salades, alors en voici une toute fraîche pour nous mettre dans l’ambiance. Avec juste une poignée d’ingrédients et des crudités bien choisies, cette salade d’avocat, framboises et oeufs mollets vous épatera par ses saveurs, sublimées par la vinaigrette de framboises qui l’accompagne. Vous pouvez aussi remplacer les oeufs mollets par des oeufs pochés.

Voir la recette

avocat cuisine santé cuisine végétarienne oeuf mollet salade vinaigre de framboise

Recette ajoutée le 22/11/16 - Mise à jour le 24/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade d'avocats aux oeufs mollets et vinaigre de framboise

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par La cuisine d'Adeline pour accompagner une recette de bo bun.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Del's cooking twist partage également ces recettes.

Frites de patates douces épicées et sauce à l'avocat

Un snack américain healthy à tester encore et encore: des frites de patates douces épicées et sauce à l'avocat ! Je vous propose ici une cuisson au four (pas besoin de friteuse) pour des frites de patates douces plus légères et tout aussi gourmandes. Accompagnées d’un dip à l’avocat, elles sont aussi plus intéressantes sur le plan nutritionnel. Mais c’est surtout l’incroyable duo patates douces et avocat qui prime !

Cookies au chocolat à l'avocat

Irrésistibles cookies "healthy" au chocolat et à l'avocat. Réalisés ans beurre et sans sucre, ils son également disponibles en version vegan.

Le guacamole parfait

Apprenez à réaliser un guacamole maison en quelques instants. Facile à préparer, avec seulement 6 ingrédients, la recette originale du guacamole mexicain doit sa réussite à un assaisonnement subtile et équilibré. Un indispensable pour un apéro réussi !