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Bouillon miso, nouilles Soba, légumes racines rôtis et shiitakés

Bouillon miso, nouilles Soba, légumes racines rôtis et shiitakés

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un plat d’inspiration très japonaise forcément… Des nouilles soba (nouilles de sarrasin japonaise) dans un bouillon miso, accompagnées de légumes racines rôtis au four en sucré-salé, quelques fèves pour le croquant et des shiitakés frits. Un plat savoureux, végétalien et gourmand.

Une recette ajoutée le 18/06/18  - Mise à jour le 15/12/22 .

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