Bouillon miso aux ravioles du Dauphiné, shiitakes et pleurotes

Bouillon miso aux ravioles du Dauphiné et légumes

Name: Bouillon miso aux ravioles du Dauphiné et légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: miso
Ingredients: 240 g de ravioles (4 plaques); 1 Petit poireau; 1 Carotte; 1 Branche de céleri; 1 Oignon jaune; 1 gousse d’ail; 1 tige Citronnelle; 1 morceau de 3 cm de gingembre frais.; 2 cubes de bouillon de miso délayés dans 2l d’eau.; Quelques feuilles Basilic thaï si vous avez.; 250 g de champignons frais mélangés Shiitaké et pleurotes; Un peu de bonite séchée (facultatif); Huile d’olive; Sel et poivre du moulin

Jackie

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

240 g de ravioles (4 plaques)

1 Petit poireau

1 Carotte

1 Branche de céleri

1 Oignon jaune

1 gousse d’ail

1 tige Citronnelle

1 morceau de 3 cm de gingembre frais.

2 cubes de bouillon de miso délayés dans 2l d’eau.

Quelques feuilles Basilic thaï si vous avez.

250 g de champignons frais mélangés Shiitaké et pleurotes

Un peu de bonite séchée (facultatif)

Huile d’olive

Sel et poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un bouillon de ravioles du Dauphiné aux champignons, légumes et miso où la rencontre du Dauphiné avec le Japon. Un bouillon parfumé au miso, accompagné de shiitaké et pleurote des champignons que j’affectionne tout comme le gingembre assez présent dans ce bouillon et qui le relève à merveille.

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Recette ajoutée le 08/11/23 - Mise à jour le 09/09/24 .

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