Les sobas c'est si bon !
Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.
En cuisine avec ces belles idées de recettes d'edamame : Salade de nouilles soba d’inspiration asiatique, Nouilles soba aux champignons shimeji, Nouilles Soba sautées au poulet, brocoli, gingembre et noix de cajou, etc.
Recettes des Gourmets
Nouilles soba au cresson et à la mangue
- Une salade de nouilles soba fraiche et acidulée.
Salade de nouilles soba d’inspiration asiatique
- Une petite salade super simple mais pleine de saveurs.
Nouilles soba aux champignons shimeji
- Les nouilles soba viennent du Japon. A l’origine elle étaient composées à 100% de farine de sarrasin (et d’eau), mais comme cette pâte est difficile à travailler, on les trouve généralement sous la forme d’un mélange de farine de blé et de sarrasin.
Soupe nouilles soba et saumon fumé
- La soupe nouilles soba et saumon fumé c'est une soupe japonisante. Elle se compose d'un bouillon clair, dans lequel on ajoute des nouilles au sarrasin (nouilles soba), du bok choy et des bouchées de saumon fumé roulées dans des feuilles d'algues nori. Cette recette rapide, simple et gourmande est aussi vraiment légère car elle ne comporte pas d'autre matière grasse que le saumon fumé. C'est également un plat à faire un soir en semaine qui nécessite que très peu de préparation et assez original.
Nouilles soba sautées au poulet, brocoli, gingembre et noix de cajou
- Je vous propose aujourd’hui une recette express de nouilles sautées à l’asiatique sans gluten.
Nouilles soba au chou chinois, carotte et gingembre
- Un plat à inspirations japonaise sain et savoureux : des pâtes soba sautées aux légumes.
Bouillon de miso blanc aux algues et aux nouilles soba
- Un bouillon léger aux saveurs asiatiques.
Oeuf frit au wasabi, nouilles soba au sésame
- Une recette qui saura régaler vos papilles.Autres recettes
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